18 年前 - 真正的問題出在：台灣對食品安全的管制政策是不是太被動，我們能不能有效出擊，在全球食物供應鏈已經如此緊密的情況下，找到積極管理的方法。當人民對食品安全有疑慮時，是否能夠得到充分足夠的資訊？ 真正的問題也出在：現代社會是不是太依賴加工食品。並且在這樣的過程中，給予食品工業出現道德危機的誘因...
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「更重要的問題在：如果你對這一切都有疑問，你能不能從公開資訊了解？當你試圖做一位公民了解你的共和國政府在幹嘛，他們有沒有善盡職責，你卻無法索取任何政策決策的相關資訊。你甚至不知道決定你吃的東西安不安全的人，是不是就是賣你懷疑有問題食品的那個人！」
陳雨漣
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