這種飲品內含有大量的多酚抗氧化劑，可以對付口腔內可能引起齒垢的自由基，預防牙齦疾病。用普通的自來水煮綠茶。自來水內含有強化牙齒的氟。建議餐後喝一點綠茶，抗氧化劑也可以讓口氣更清新。
王進崑教授建議，有經常性頭痛的患者，可以嘗試利用家中容易取得的生薑與黑糖，自製黑糖薑茶飲用，來改善疼痛問題。生薑中的薑醇成分，有抗血小板凝集與抗發炎的功效，能夠預防血栓的發生、促進血液循環，更能增強人體免疫力。
冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸兩種化學成份，前者能幫助人體新陳代謝，後者能有效阻止抗體中醣類轉化為脂肪，兩者均可將肥胖多餘的脂肪消耗掉，對於預防高血壓、降低動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
台灣的食安守護神─仁心俠醫林杰樑，雖不幸在今年8月初辭世，其妻譚敦慈與兒子，仍守護著林杰梁的臉書，持續發佈最新的食安相關動態。中秋節來臨前夕，不忘貼上林杰樑生前所寫的文章，宣導民眾避免在烤肉時受無形的煙毒所害，文中譚敦慈還分享「林氏烤肉食譜」，要讓大家能健康過秋節。
1.顏色鮮豔的休閒食品，可能是使用鋁麗基類的著色劑，應注意會吃下鋁。
2.購買含膨脹劑、發粉之類的加工食品時，應先確定標示上是不含鋁的配方。
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