15 年前 - 每每我到速食餐廳點一份漢堡，經常包裝盒打開是一個散架的漢堡，需要自己在DIY的重新把里面的肉片、生菜以及面包重新排好疊好才有辦法拿起來吃，否則就像一盤散沙，還有，可樂經常因應服務員的動作太慢，因此事先都裝好放在一旁，因為放置的時間久了，可樂沒氣了，冰塊也融化了，感覺就是一杯過甜的糖水。
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這些外來的餐廳飲食，到了中國几乎都變了樣，而關鍵都在于失去了應有的標准化作業程序(SOP)，缺乏嚴密的把關，同時對于一些服務的細節也都視而不見，而這些基本上在其他國家是不太可能發生的呢？
jacktimy
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