桂圓綠豆蒜

這道是屏東車城地區知名的甜食小點，農曆年回娘家總會跟家人一起次到車城土地公廟，廟前攤販除...

15 年前 - 這道是屏東車城地區知名的甜食小點，農曆年回娘家總會跟家人一起次到車城土地公廟，廟前攤販除了販售當地農產洋蔥、鹹鴨蛋，還有就是甜點綠豆蒜，偶爾我們會停下買一碗解饞，平時想吃就自己動手作，畢竟我住在新北市不可能時常跑到車城。 綠豆蒜其實是去殼綠豆並不是蒜頭，只因煮好的綠豆仁很像拍碎蒜末才有...

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晶華粽香禮 五星級果然不同凡響

日前參加女人Her Café 粽葉飄香 上傳分享活動，我把自己包粽子寫的文章南部水煮粽、綠豆地瓜...

15 年前 - 日前參加女人Her Café 粽葉飄香 上傳分享活動，我把自己包粽子寫的文章南部水煮粽、綠豆地瓜粽上傳分享。 也沒注意何時活動結束，日前接獲精華酒店公關通知我得獎將會寄上『晶華粽香禮』 很開心跑去看公布名單，我竟然是第一名

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『試用』特殊NF加工雙耳炒鍋平底鐵鍋 來自用心的fujidinos

對於鐵鍋總有份特殊情感，因為開始學作菜用的就是鐵鍋，鐵鍋煎魚、煎蛋、炒飯只要懂得訣竅從不...

15 年前 - 對於鐵鍋總有份特殊情感，因為開始學作菜用的就是鐵鍋，鐵鍋煎魚、煎蛋、炒飯只要懂得訣竅從不沾鍋，直到市面上不容易買到好的鐵鍋，之後買的不論是甚麼高檔鍋一律沾鍋，煎魚掉魚皮，煎蛋有一半黏在鍋底，炒飯得邊炒邊推鍋底，要不也是一推白飯沾在鍋底，讓人氣到想砸鍋。

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竹筍香菇雞湯

計畫中的雞湯又買不到配料食材，其實是下雨天不想騎車出遠門採購，太晚上菜市場買不到竹筍只好...

15 年前 -

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浸漬香麻青辣椒

昨日買嫩薑醃漬味噌嫩薑，見一旁的青辣椒品質正合我意順手買了半斤，去年參加三源試吃活動帶回...

15 年前 - 昨日買嫩薑醃漬味噌嫩薑，見一旁的青辣椒品質正合我意順手買了半斤，去年參加三源試吃活動帶回的極辣青辣椒大家都喜愛，我研究一下裡面的配料，打算自己作看看。 李雪辣椒加的是陳醋，原本想去超市找看看，忙到沒時間只好拿冰箱裡的黑醋，這次買的黑醋味道還不錯，因此調好的醬汁我很滿意，不像有些品牌的醋...

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冬瓜茶凍飲

珊瑚草是海草類所以帶有些許的腥味，處理不好很難入口，我按照程序浸泡總還是帶有很淡的腥味。...

15 年前 - 珊瑚草是海草類所以帶有些許的腥味，處理不好很難入口，我按照程序浸泡總還是帶有很淡的腥味。 這次準備浸泡珊瑚草時，突然想起前些日子爸爸宅配來的新鮮檸檬，何不加一點檸檬汁一起浸泡一定能把最後的一點腥味給去除。 平時吃魚、海鮮時也常用到檸檬來去除腥味，因此這方式一定可行。

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南瓜燴飯

南瓜是很健康的食材，小時後娘家媽媽只拿它來煮甜湯，從沒吃過鹹口味南瓜，老公跟孩子們對南瓜...

15 年前 -

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椒菇炒蠔油

發現家中兩老不是很愛吃菇類，跟婆婆說這有營養就是不信，她的想法好像只有魚肉海鮮這些葷食才...

15 年前 -

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