蒜香干貝炒飯

以往作蛋炒飯喜歡用蔥白或是洋蔥末爆香，有次家中正好沒有青蔥不過也懶得切洋蔥，炒飯不爆香又...

15 年前 - 以往作蛋炒飯喜歡用蔥白或是洋蔥末爆香，有次家中正好沒有青蔥不過也懶得切洋蔥，炒飯不爆香又覺得不好吃。 因此改拿蒜末爆香，沒想到深受家人喜愛，大家同口稱讚蒜香炒飯好吃，而且味道更香，這一餐的炒飯不但孩子們愛吃，就連食量小的公公又多吃了1/3碗。

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蒜頭蛤蜊雞湯

爸爸送我土雞總會幫我把雞肉剁好才冷凍，但是待退冰後甜味都流失了，現在我都請爸爸把整隻雞冷...

15 年前 - 爸爸送我土雞總會幫我把雞肉剁好才冷凍，但是待退冰後甜味都流失了，現在我都請爸爸把整隻雞冷凍，退冰後我再自己剁。 可是爸爸養的土雞總是養的很成熟才宰殺，所以骨頭非常硬很難剁，要想舵小塊都會把肉給剁爛，這次乾脆不剁了，整隻雞下鍋燉，甜味不流失湯頭更好 。

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豬血糕(米血糕)

每次回娘家再回北部前，爸爸總要大弟到他的開心農場抓幾隻土雞，宰殺冷凍好讓我帶回，他知道我...

15 年前 - 每次回娘家再回北部前，爸爸總要大弟到他的開心農場抓幾隻土雞，宰殺冷凍好讓我帶回，他知道我喜歡米血糕，會順道作上幾盤，或是炸麻油或蒸熟了才給我。 自己宰殺家禽作的米血糕都是用圓形淺盤子，因此作好的米血糕也大多不會太厚，市面上賣的豬血糕稍微厚了一些－，雖說是豬血不過聽說有部分應該是鴨血吧，...

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『試用』fujidinos瓦斯爐用烤三明治機　家庭野餐派對必備

為家人作一份營養美味早餐時常得耗費不少時間 ，孩子大多喜愛三明治，自己作三明治不但健康美味...

15 年前 - 為家人作一份營養美味早餐時常得耗費不少時間 ，孩子大多喜愛三明治，自己作三明治不但健康美味，最重要是能夠搭配自己喜愛的口味，三明治作法簡單媽媽也樂得輕鬆省事。 這次試用的烤三明治機 ，不用插電而且體積小不占空間，重量也才420g非常輕巧，使用上非常方便，最適合用厚片吐司不過一般吐司也能使...

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菜乾鮮蔬水餃

每年冬季高麗菜便宜又好吃，我總會趁此時多吃些，因此家中隨時都有一大顆高麗菜，爸媽也會趁此...

15 年前 - 每年冬季高麗菜便宜又好吃，我總會趁此時多吃些，因此家中隨時都有一大顆高麗菜，爸媽也會趁此季節曬高麗菜乾，我們這些孩子當然都能拿不少高麗菜乾回家享用。 爸媽曬的高麗菜乾跟一般市售的不一樣，不只有太陽曬過的菜乾香味還帶有發酵過淡淡微酸味，特別香也特別好吃。

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什錦炒板條

許久沒吃到板條囉，小時後就愛板條的口感，只要有一碗湯板條可吃就開心的不得了，或許是娘家附...

15 年前 - 許久沒吃到板條囉，小時後就愛板條的口感，只要有一碗湯板條可吃就開心的不得了，或許是娘家附近有好多客家村受此影響飲食大多偏向客家口味，不過大家耳熟的炒板條在家鄉反而不若湯板條名氣響亮。 我大多在家中吃爸媽炒的私房口味炒板條，雖是私房口味卻也跟市售的炒法大同小異，不外乎紅蔥酥、綠豆芽菜及綠...

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『試吃』and*and chocolate 精緻手工巧克力

幾次接到手工巧克力邀約，喜愛吃巧克力的我雖然想答應卻是忙不過來，這次接到and*and choco...

15 年前 - 幾次接到手工巧克力邀約，喜愛吃巧克力的我雖然想答應卻是忙不過來，這次接到and*and chocolate純手工巧克力邀約試吃，正巧有時間就答應了，雖然廠商並不要求一定得寫試吃文，不過基於分享原則我還是寫了。 and*and chocolate門市位於台中，此次收到的是九入藏心巧克力與巧巧紅櫻蛋糕，使用冷凍宅配...

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古早味 炸芋頭餅

我滿愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就有90分，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上...

15 年前 - 我滿愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就有90分，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上兩個且時常是吃到停不了口。 想起這些古早味零食總是讓人忍不住猛吸口水，自己作芋頭餅主要用油新鮮，不用擔心回鍋油問題，內餡處理也不難，只要有電鍋一切都不是麻煩。 芋頭餅是甜口味不愛甜食當然也能調成...

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