香酥玉米肉餅

這些可以作成兩分，材料使用不多卻非常美味，而且真的很快速。 材料： 蛋餅皮2片、玉米粒...

16 年前 - 這些可以作成兩分，材料使用不多卻非常美味，而且真的很快速。 材料： 蛋餅皮2片、玉米粒2匙、絞肉50g、太白粉1.5匙、鹽、雞精粉、黑胡椒粒、蔥1根、麵粉糊少許

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『試吃』酸中傳奇 金門酸菜白肉鍋

過年到一家團圓圍爐囉，在這特別的日子哩，餐桌上至少要擺上一鍋熱騰騰的火鍋，團圓鍋我首推『...

16 年前 - 過年到一家團圓圍爐囉，在這特別的日子哩，餐桌上至少要擺上一鍋熱騰騰的火鍋，團圓鍋我首推『酸菜白肉鍋』除了家人愛吃，主因是年節大家都吃的太過豐盛，用山東白菜製作的酸白菜可解油膩，發酵出的乳酸菌對身體健康也很有幫助。 冬季是山東大白菜盛產期，金門早晚溫差大，在這氣候下栽種的大白菜葉片厚口感...

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香芋捲

這道點心簡單好吃，年節時當餐後甜點也不錯，這次我用兩種不同作法，也使用兩種餅皮包裹。 一...

16 年前 - 這道點心簡單好吃，年節時當餐後甜點也不錯，這次我用兩種不同作法，也使用兩種餅皮包裹。 一種只是簡單捲裹芋泥，吃起來比較清爽，另一種採用油炸，口感香酥擺盤也漂亮。 第一次嘗試把煉乳加在芋泥裡面，味道還不錯，除了芋泥香還增添奶香，加入煉乳的芋泥也曾加少許黏性容易捲裹。 春捲皮包裹看度出...

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『試吃』米蘭複合式烘焙坊 焗烤厚片

焗烤厚片其實滿類似披薩，除了餅皮是改用吐司厚片，以往在麵包店買過類似產品，不過大都是用薄...

16 年前 - 焗烤厚片其實滿類似披薩，除了餅皮是改用吐司厚片，以往在麵包店買過類似產品，不過大都是用薄吐司製作，配料也不盡相同。 這次試吃的米蘭焗烤除了採用厚片，不同口味分別抹上不同醬料之外，配料方面也很多樣，別說是大孩子以及小朋友喜愛 ，就連大人都喜歡。 這種食品滿適合忙碌的上班族，忙碌的媽媽，...

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泡菜酥餅

這一道滿類似韭菜盒子，不過我採用懶人法不揉麵糰，跟上一篇香酥玉米肉餅一樣直接用蛋餅皮作。...

16 年前 - 這一道滿類似韭菜盒子，不過我採用懶人法不揉麵糰，跟上一篇香酥玉米肉餅一樣直接用蛋餅皮作。 從冷凍室取出蛋餅皮，一時忘記氣溫很低退冰沒那麼快，包好餡料對摺時用力一壓，還有些硬的餅皮從摺痕處破了個洞，幸好破洞不大趕緊用麵粉糊補救，免得煎炸的過程露餡了。 餡料準備不多還是可以作好多份，可...

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親子PK賽 綠巨人玉米三分鐘料理

幾週前跟兒子提過來個三分鐘料理PK競賽，等待好長時間這孩子居然完全沒任何表示，媽媽我只好開...

16 年前 - 幾週前跟兒子提過來個三分鐘料理PK競賽，等待好長時間這孩子居然完全沒任何表示，媽媽我只好開口下戰帖，找一天一起作三分鐘料理，主角是你最愛吃的綠巨人玉米。 兒子做了一道原本是免開火料理，這一道別說是他，連3歲小朋友都會作了，真的簡單又快速完全符合三分鐘快速料理。

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『試吃』禾雅堂經典乳酪蛋糕

平日能買的乳酪蛋糕大多是輕乳酪，一直期待能品嚐重乳酪，『禾雅堂經典乳酪蛋糕』蛋糕體圖片及...

16 年前 - 平日能買的乳酪蛋糕大多是輕乳酪，一直期待能品嚐重乳酪，『禾雅堂經典乳酪蛋糕』蛋糕體圖片及成分介紹，看來就精緻美味，因此也更讓我充滿期待。 印著金色字體的黑色提袋，高雅的棗紅色蛋糕盒子更是讓人喜愛，整個目光幾乎都被吸引住，提著它送禮一定很體面。

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玉米茶碗蒸

平常習慣用大碗蒸蛋，整理櫃子時才發現家裡有好幾個茶碗，以後改作茶碗蒸看起來也精緻好吃。 ...

16 年前 -

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