15 年前 - 有時候我會拿三合一麥片當午餐,不過我可是會改變吃法。三合一麥片只能沖熱開水喝嗎?那可不,甜鹹口味都可以作麥片鬆餅、,鹹口味可以煮麥片蔬菜濃湯。 有時候想吃濃湯懶得熬,可以拿有奶香的三合一麥片代替喔,再加上少許配料,香濃味道絕對讓你滿意
15 年前 - 思緒混亂記得攪拌到肉泥出筋,卻忘記要摔打,幸好攪拌時間夠,丸子吃起來還是不差一樣有Q度,只是光亮度差了些,因為我擠丸子時又偷懶,沒有多擠幾下增加表面光亮。
15 年前 - 蒸熟的南瓜糕得放涼才能切,溫溫的吃口感很Q還有南瓜的香甜,冷藏過可切片用少許油煎。
15 年前 - 偶爾會作脆口又清爽的『涼拌馬鈴薯』,天氣涼了較常拿馬鈴薯煮咖哩或燉肉,上回在三源品嘗到類似宮保作法的『酸辣土豆絲』味道真的很棒,愛吃辣的家人一定會喜歡。
16 年前 - 西式及泰式香料很難在我家餐桌上出現,主因是熱愛台式菜餚的老公很排斥,幾次試吃產品見裡面參雜有西式香料,心想這男人一定又不吃了,沒想到他卻吃的津津有味還誇讚好吃,仔細品嚐發現大多是其它香味較重壓過西式香料氣味,綜合起來味道就不是那麼濃郁,目前泰式香料中的香茅他還是不能接受。
16 年前 - 這道原本要加青辣椒,除了可配色之外口感好也比較不辣,超市找不到青辣椒只好拿青蔥配色,眼尖的你可能發現這道有些像三源的精緻小菜,的確我是模仿作法不過味道還是不相同,而且我的小魚乾沒辦法做那麼酥。
16 年前 - 我習慣把瓜子肉捏成丸子,今天照大家的瓜子肉煮法,不過也想改變一下配料,番找冰箱正巧見到剝皮辣椒,前些天煮剝皮辣椒雞湯剩於一些辣椒及湯汁,所以這道用的正是剝皮辣椒。 完成的瓜子肉,除了有醬瓜子香味還增添淡淡的剝皮辣椒香,香氣不同味道微辣很開胃,配稀飯、配白飯或拌麵都好吃。
16 年前 - 家中偶爾會剩餘三合一麥片或雜糧粉,有時候買的口味大家不愛,有時候是吃膩了,我把它拿來加在鬆餅裡,味道改變家人反而能接受,一下子就把這些堆置已久的存貨解決了。
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