麻醬拌雞絲

蒸了一整個雞胸肉取一小部分作雞肉絲飯，剩下的我拿去作涼拌雞絲，以前為了配合兒子，涼拌菜大...

17 年前 - 蒸了一整個雞胸肉取一小部分作雞肉絲飯，剩下的我拿去作涼拌雞絲，以前為了配合兒子，涼拌菜大多不加小黃瓜，就算加了也盡量切條狀。

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美食ＤＩＹ　雞肉飯

我都是趁雞胸肉剛蒸熟還有熱氣，拿兩隻鐵叉子，一隻壓制雞肉，一隻鐵叉順著雞肉紋路刮除，這樣...

17 年前 - 正統的雞肉飯應該是使用火雞肉，只是火雞肉不是那麼容易取得，很多小吃店都改用雞胸肉製作雞肉飯。

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醬燒南瓜

家中還有大姑宅配來的南瓜，總不能每次都作南瓜炒米粉，南瓜濃湯我是完全不考慮，主要是老公吃...

17 年前 - 家中還有大姑宅配來的南瓜，總不能每次都作南瓜炒米粉，南瓜濃湯我是完全不考慮，主要是老公吃不慣西式食物。 我是很想煮甜湯，從小我就愛吃南瓜甜湯，不過現在煮一鍋應該會肥死我自己，他們倆根本不會也不想吃南瓜甜湯。

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蠔油燴炒秋葵

秋葵一直以來不管到那兒只見過涼拌，涼拌吃久了也會有些膩，而且這種作法也只適合夏天及愛吃寒...

17 年前 - 秋葵一直以來不管到那兒只見過涼拌，涼拌吃久了也會有些膩，而且這種作法也只適合夏天及愛吃寒食者，前些日子總算在外頭吃到炒的秋葵，而且味道還不錯 不過可能因為利潤考量，商家也只是加了鮑魚菇及調味料，算是很簡單的作法。

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美食ＤＩＹ　香濃糖漿

線上我查過，糖漿製作發法需要敖上半個小時以上。 有些店家還說敖上四個小時，這樣不但費時...

17 年前 - 線上我查過，糖漿製作發法需要敖上半個小時以上。 有些店家還說敖上四個小時，這樣不但費時又浪費金錢，不知道要燒掉多少瓦斯。 兩種方法我都做過，經過比對，還是媽媽教的古老方法比較香也省時間、省瓦斯。 我製作糖漿方法很簡單

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香辣花生小魚乾

又是一道下飯又非常適合當下酒菜的小魚乾料理，味道別調太鹹當零食都好吃，不喜歡花生也可以不...

17 年前 - 又是一道下飯又非常適合當下酒菜的小魚乾料理，味道別調太鹹當零食都好吃，不喜歡花生也可以不加，當然加了花生會更香有加分效果

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我的筆友老公（四）

上一篇已經好多人看出誰是我的真命天子，接下來這一篇文章我必須給他一個代號，方便後續文章編...

17 年前 - 上一篇已經好多人看出誰是我的真命天子，接下來這一篇文章我必須給他一個代號，方便後續文章編寫，以下我就稱他為Ｗ。 認識Ｗ時沒多久我有男朋友了，因為通信時一直把他當大哥哥，見面後他對我的態度也像對待妹妹一樣，有一種說不出的親切感，同在台北市區也不寫信改打電話聯繫。 有時候與男朋友鬧彆扭...

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改造剩菜　金瓜米粉羹

晚餐不管煮多煮少偶爾總會有些剩菜，滷肉、肉燥、煎魚或拌熟食之類，還有湯湯水水比較不擔心吃...

17 年前 - 晚餐不管煮多煮少偶爾總會有些剩菜，滷肉、肉燥、煎魚或拌熟食之類，還有湯湯水水比較不擔心吃剩，蔬菜就麻煩了，因此一定得煮適當的量當餐吃完。 炒米粉、炒麵雖然家人都喜愛，我也控置剛好的量，但也免不了哪天有一個人食欲不佳吃得少，這樣一餐下來至少會剩下一至兩碗的量，雖然盛下的時常肉、菜比米粉還...

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