17 年前 - 時常聽老人家提到高麗菜飯有多麼好吃,我很納悶真的有那麼好吃嗎? 有一次我累了不想煮飯,老公提議買高麗菜飯回家吃,還說這家真的好吃喔。
17 年前 - 我記得吃過的屏東肉圓內餡就只有肉塊沒有其它配料,淋的醬汁除了稀釋的蒜泥、蔥油,就只有微甜的醬油,上面再灑上芹菜末。
17 年前 - 台灣的油飯有兩種做法。 一種是把米泡過瀝乾水分,料炒好在把生米加進去炒過再拿去蒸過。 另一種是把米泡過水再拿去蒸熟或煮熟,料炒好再把熟的米反飯加進去拌勻。
17 年前 - 想吃肉羹大多買現成的肉羹條,只是每次看到新聞報導死豬肉事件,又很擔心會買到這種加工品,肉羹製作會加上很多辛香料,只要不是很濃重的異味實在吃不出肉有沒有問題。
17 年前 - 改造維力炸醬時不小心做太多了,除了拌乾麵、拌飯還有拌稀飯,也會吃膩。 我思索過後覺得還是必須再改良加工一下,想過拿來炒冬粉。 這次我把它做成小點心,包成餃子,果然如我預期的味道還不錯。
17 年前 - 食物買回家沒有馬上食用完畢,有些真的不能放冷凍庫,可能會破壞食物原有的味道,或者流出水分影響口感。 例如:羅蔔糕就真的不能放冷凍庫。 但是有些食物可以擺在冷凍庫,下次再取出加熱食用也不影響口感、味道。
17 年前 - 台灣小吃『臭豆腐』搭配的配料,最受歡迎的『高麗泡菜』,是好多人的最愛,這道泡菜做法其實非常簡單,市面上販售的有些衛生不佳,有些都沒入味現做現賣,我還曾經吃到生澀的泡菜
17 年前 - 香辣的麻婆豆腐,好吃又下飯.
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