改造維力炸醬

雖說是改造其實跟一般的炸醬滿類似,只差在主要醬料不同,

17 年前 - 維力炸醬麵是許多人的最愛,罐裝炸醬上市更是造成一股搶購風潮

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醬醃河蜆 (鹹納仔)

喜歡上海產店的大概都吃過這道(醬醃河蜆),有些賣小菜攤販也會賣,其實這道不難,難的是很多...

17 年前 - 喜歡上海產店的大概都吃過這道(醬醃河蜆),有些賣小菜攤販也會賣,其實這道不難,難的是很多人不曉得怎麼讓河蜆殼張開,肉又不會完全熟透。 以往我偶爾會醃漬個一兩斤擺放冰箱,給老公跟朋友聚會時當下酒菜,尤其天氣熱搭配其久更是對味。 醃漬完成的納仔是生的,所以必須加足夠的米酒、醬汁殺菌,不...

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鬆餅粉蛋糕、黑糖糕

雖然說是蛋糕不過口感倒是比較像黑糖糕、發粿這類甜點。 鬆餅粉不但能做鬆餅、銅鑼燒也...

17 年前 - 雖然說是蛋糕不過口感倒是比較像黑糖糕、發粿這類甜點。 鬆餅粉不但能做鬆餅、銅鑼燒也能烤蛋糕,過年前聽鄰居說拿鬆餅粉做發糕,我懷疑做發糕膨脹後會破裂開嗎?鄰居跟我說可以。

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古早味肉燥

我煮肉燥習慣自己切不用絞肉,這樣口感比較好,也比較有古早味,當然也可以直接買絞肉煮,不過...

17 年前 - 我煮肉燥習慣自己切不用絞肉,這樣口感比較好,也比較有古早味,當然也可以直接買絞肉煮,不過口感就差了些。

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XO黃金炒飯

在炒飯裡加上XO醬,味道怎樣呢,實在是好吃的不得了,

17 年前 - 在炒飯裡加上XO醬,味道怎樣呢,實在是好吃的不得了,

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用剩飯煮出好吃的粥

有個愛吃白米飯的兒子,煮多少飯也不用擔心飯沒吃完,自從他上國中開始懂得愛漂亮,每隔幾天總...

17 年前 - 有個愛吃白米飯的兒子,煮多少飯也不用擔心飯沒吃完,自從他上國中開始懂得愛漂亮,每隔幾天總會宣布他要減肥,當天隨即少吃一半以上的白飯,剩下的白飯不是炒飯就是煮粥倒也不是甚麼難事。

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