17 年前 - 老公除了愛吃肉還特別鍾愛魚料理，不管是清蒸、煮湯或是砂鍋魚頭，他可以吃完休息一兩個小時再來吃大二次，非得把裡面的魚都啃光才肯罷休，吃魚總比吃肉還要健康，我當然樂意為他煮魚料理。 材料： 鮭魚、草魚或鰱魚頭一個、大白菜一顆、蛤蜊半斤、豬肉片少許、金針菇、冬粉、豆腐一塊、大蒜三根、薑一...
17 年前 - 醃這道黑胡椒肉還發生一件很好笑的事，醃好時手上的香味洗不掉，一直聞到這香味，害我恨不得把手吃掉 ，建議戴手套操作，免得發生跟我一樣的糗事。
17 年前 - 記憶中，媽媽偶爾會醃鹹豬肉給爸爸吃，但是都是醃漬原味只加鹽巴不加任何香料，熟成後只要把鹽清洗乾淨再煮熟既可。 問過鄰居客家媽媽，她說那是客家傳統的鹹豬肉，現今加香料的鹹豬肉都是改良過的，雖然好吃但是沒有了古早味，我就是喜歡加香料的鹹豬肉，吃起來有些像臘肉，只差沒有經過吹風日曬這道程序。...
17 年前 - 尾牙前看到攤販都在賣割包，我並不想買，見到旁邊的花生糖粉取了一包，鄰居笑我沒買割包光買糖粉怎麼吃，我說沾麻糬吃啊。 好久沒吃麻糬，外頭賣的都包餡料而且也不便宜，我還是喜歡傳統的麻糬，切小塊沾裹花生糖粉，就是我認為最美味的麻糬。 一般做麻糬大多是用蒸熟的米飯，再捶打至米粒不見，整個成...
18 年前 - 老公特別愛吃魚，我常說他是屬貓的，只要是魚料理，他一律來者不拒，除非糖醋，因為他不愛吃加了糖的料理餐點，因此我家餐桌上甚少出現糖醋料理
18 年前 - 小火爆老薑片爆到薑片幾近乾枯(不要燒焦).
18 年前 -
18 年前 - 寒流來報到，天氣冷該是進補的時候了，自己煮上一鍋薑母鴨，全家都能吃得熱呼呼。
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