焦糖水果餅

這個做法滿類似可麗餅，差異只在餅皮是Ｑ的不是脆的，制作餅皮也比可麗餅簡易，只要你會調麵糊...

14 年前 - 這個做法滿類似可麗餅，差異只在餅皮是Ｑ的不是脆的，制作餅皮也比可麗餅簡易，只要你會調麵糊懂得控制火侯。 因為餅皮沒有調味，可隨意變換包裹食材，或者舖盤擺上食材優雅的享用。 今天作的是甜點下午茶，香蕉片淋上自己熬的焦糖，不會熬焦糖也可以煉乳替代

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麻辣小湯圓

一成不變的湯圓煮法其實早吃膩了，想想又沒老人家在身邊，今年就換個不一樣的煮法，想必愛吃辣...

14 年前 - 一成不變的湯圓煮法其實早吃膩了，想想又沒老人家在身邊，今年就換個不一樣的煮法，想必愛吃辣的家人一定會喜歡。 小湯圓煮過就有燴的感覺，因此這邊不需再勾芡，麻辣油我只添加油而不加入花椒粒，實在是討厭咬到花椒粒，會讓我沒了食慾。 蔬菜可隨自己喜好更換，看季節挑選蔬菜，筊白筍、竹筍、大白...

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『試吃』【山田村一×港仔糕倉】原味蛋糕布蕾　櫻花蝦芋頭籤糕

樂天舉辦幾次百人試吃活動，我總是無緣參與，前些日子芽月問我對這兩款有興趣嗎？我一瞧這也太...

14 年前 - 樂天舉辦幾次百人試吃活動，我總是無緣參與，前些日子芽月問我對這兩款有興趣嗎？我一瞧這也太特別了，居然把兩件完全不搭嘎的食物搭在一起。 不過我喜歡，這樣一來早餐吃台式的鹹點『芋頭籤糕』，下午茶吃西式甜點『蛋糕布雷』，設想的多麼週到啊。 收到的兩種產品都是用環保紙盒，雖然沒有顯眼花俏...

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高麗菜沙茶燴炒

家中人多煮菜反而容易些，蔬菜大盤大盤的炒上兩三盤也不擔心吃不完，而今人口變少我的食量又時...

14 年前 - 家中人多煮菜反而容易些，蔬菜大盤大盤的炒上兩三盤也不擔心吃不完，而今人口變少我的食量又時而多時而少，自己都很難拿捏。 不敢一次炒兩盤蔬菜又擔心營養不均衡，開始玩起蔬菜大雜燴、蔬菜大燴炒，兩三種蔬菜拼揍一起或者蔬菜鮮菇拌炒，又擔心老公認為每道菜都一樣，每天光想菜色都頭痛。

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老薑蒜頭雞湯

冷冷的天氣喝熱湯最好，總不好每次都煮麻油雞，以我的體質肯定又得上火。 今天就煮清淡的...

14 年前 - 冷冷的天氣喝熱湯最好，總不好每次都煮麻油雞，以我的體質肯定又得上火。 今天就煮清淡的雞湯一樣可以把身體弄暖，冬天我常準備好多老薑備用著，且這時節多吃老薑對身體健康也很有幫助。 不怕老薑辣味可加一些，怕辣就只加一小塊即可，我偏愛辣一點的薑湯，因此總會加上好多。

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香酥炸飯糰

無聊的時間就想吃，想著可以做些甚麼甜點，沒想到甜點倒是想到飯糰。 下午茶時間吃這又太撐...

14 年前 - 無聊的時間就想吃，想著可以做些甚麼甜點，沒想到甜點倒是想到飯糰。 下午茶時間吃這又太撐，剛好侄子在家，我作幾個自己品嘗一下就好，剩餘的讓他全部吃光光。 這個如意算盤打的真不錯，他吃飽了，我也吃到好吃的點心。 今天的飯糰我用炸的，沒錯真是炸的，別看到這顆圓滾滾還以為是花枝丸 不...

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『食記』彰化北斗 紅蟳餐廳

希望廣場採果樂行程中途站，新北市農會安排大家在北斗鎮名氣響噹噹的紅蟳餐廳，我Google一下...

14 年前 - 希望廣場採果樂行程中途站，新北市農會安排大家在北斗鎮名氣響噹噹的紅蟳餐廳，我Google一下當地很多喜宴都會安排在這裡。 看到紅蟳餐廳還以為專賣紅蟳，進入才發現這家應該是台式海產店，不過規模來說算是豪華，走進大廳看到這顆漂亮大南瓜大夥擠著猛拍。

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起士吐司蛋捲

這道是使用小朋友最愛的起士蛋做造型，搭配上微酸粉紅色醬料，作法非常簡單，材料也容易取得。...

14 年前 - 這道是使用小朋友最愛的起士蛋做造型，搭配上微酸粉紅色醬料，作法非常簡單，材料也容易取得。 若要說困難度只有煎蛋皮較難，不過只要記得油別多，控制火侯，小心轉動平底鍋，煎蛋皮也可以輕易完成。 不管是早餐或是下午茶，宴客小點心，輕輕鬆鬆就可以作上好大一盤，大人小孩都會喜歡這道小點心。

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