寒天雜燴羹

泡了一些珊瑚草做冬瓜茶凍飲，刻意留下少許作涼拌，一家大小只有我喜歡這吃法，想想作罷，還是...

14 年前 - 泡了一些珊瑚草做冬瓜茶凍飲，刻意留下少許作涼拌，一家大小只有我喜歡這吃法，想想作罷，還是拿來作菜，以往會拿珊瑚草芶芡，這次也打算這麼作。 基於飲食營養均衡觀念，光是挑選配料就站在超市冷藏櫃好半天，總算挑選到適合的食材，結果煮好才發現原本要加的西洋芹給漏了，難怪總覺得湯比料多。

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水餃餡燴飯

最近太忙碌時常恍神，幾次包水餃總算錯配料，也因此不是剩下肉餡就是剩下水餃皮，這次又多了一...

15 年前 - 最近太忙碌時常恍神，幾次包水餃總算錯配料，也因此不是剩下肉餡就是剩下水餃皮，這次又多了一些餡料，午餐時將它拿出來處理。 原本想照以往方式加些太白粉、雞蛋拌一拌煎成肉餅，但是兩老牙口不好，怕煎過的肉末他們不易咬碎，想想還是將這些採用熬煮方式較為妥當。

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炒豬肝

本想在中餐煮一碗豬肝湯給婆婆喝，老人家還是認為豬肝煮湯較補血，我硬是忙到沒時間料理午餐，...

15 年前 -

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蒜炒鹹蛋杏鮑菇

買了一大包杏鮑菇擔心放太多天不新鮮，連著兩天全把它給煮了，上次切四角塊狀，婆婆比較不容易...

15 年前 -

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醬醃嫩肝

兩個月內婆婆連動兩次手術，非常需要補血，因此最近常煮鱸魚湯及豬肝湯，豬肝煮湯很容易變硬過...

15 年前 - 兩個月內婆婆連動兩次手術，非常需要補血，因此最近常煮鱸魚湯及豬肝湯，豬肝煮湯很容易變硬過老，就算煮的熟度剛好軟嫩，經過湯的高溫浸泡一樣會變得硬幫幫。 老人家牙口不好，食物一定要軟嫩才有辦法食用，因此煮好豬肝湯我會把豬肝撈出盛盤，湯與豬肝分開就不容易過老。 今天這道我先把豬肝處理好再...

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對抗病魔記錄（十七）注射或手術～兩難

說了不下百次要他戒菸、戒酒，總是回答我少喝少抽慢慢戒，08年確定患病到現在從沒真的想戒，偶...

15 年前 - 說了不下百次要他戒菸、戒酒，總是回答我少喝少抽慢慢戒，08年確定患病到現在從沒真的想戒，偶爾作息不正常，警告他再這樣萬一指數升高藥物不容易申請，況且是藥就有三分毒，再這樣下去難保哪天肝腎出問題。 前年過年左腳開始微跛，請風濕科醫師檢查不出問題，隔幾個月又找骨科還是查不出原因，三月份婆婆腳...

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自己曬 酸味高麗菜乾

爸媽喜歡趁著書菜便宜實自己曝曬菜乾，花椰菜、芥菜、高麗菜是他們常作的蔬菜種類，研究說菜乾...

15 年前 - 爸媽喜歡趁著書菜便宜實自己曝曬菜乾，花椰菜、芥菜、高麗菜是他們常作的蔬菜種類，研究說菜乾有些營養成分是新鮮蔬菜所沒有的，當然前提是不加化學物質（防腐劑、漂白），所以自己曬最健康也最營養。 小時後常見爸媽用鹽巴抓過高麗菜再塞玻璃瓶中，倒放著讓多餘水分流出不記得放置多少天，只記得那味道是自...

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『體驗』fujidinos三井毛織 三層構造柔軟綿被 超薄卻很暖和

秋冬季節躲在暖和的被窩最舒服，我喜愛毛毯的柔軟觸感，也喜愛羽絨被的輕柔，因此家中的秋冬被...

15 年前 - 秋冬季節躲在暖和的被窩最舒服，我喜愛毛毯的柔軟觸感，也喜愛羽絨被的輕柔，因此家中的秋冬被子大多是這兩種，這次試用的綿被正好有著兩種被子的特性，兼具羽絨被的輕柔，類似毛毯的觸感。 『三井毛織』 三層構造柔軟綿被是雙人被，尺寸180×210cm，重量才1kg非常輕，約毛巾被的厚度，這條綿被雖薄可是...

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