我喜歡多切一些薑絲，除了可去腥味，拌過的薑絲味道也特別好。 這道拌起來微辣，可別被醬汁顏色給騙了，嗜辣者可增加麻辣油用量。

很喜歡三源的酸辣土豆絲，我試作過先汆燙再快炒，不過味道差很多，除了刀工還有配料，後來再作改變方式用快炒處理，調味上也做過修正，味道比較接近，口感也不錯。 原本這...

醬瓜子肉燥可用脆醬瓜也可用蔭瓜，看各人喜好挑選，作這道比古早味肉燥方便多，至少不必剝好多紅蔥，又洗又切，還一邊掉眼淚，切好還得小火慢炸，看到這些步驟很多人可能都懶得...

『雲南白藥』，大家都知道它是非常知名的藥物，可以止血療癒傷口、消腫止痛，但是並不容易購得，有時後還得託上好多人轉來轉去才能買到，不過也因為療效顯著，大人們總是不嫌麻...

豪雨剛過又緊接著颱風，菜價已經逐漸上揚，家庭主婦又得開始傷腦筋如何買菜，怎樣節省開銷，尤其物價齊漲想看緊荷包更是難上加難。

有些人不習慣吃鬆餅或許就因為它是甜的，老公就不愛吃甜食，因此我時常得動動腦，作不一樣的鹹口味鬆餅。 這次把腦筋動到辣椒上了，使用的剝皮辣椒，不加醬油或只加少量醬...

上大賣場逛逛發現還有山東大白菜，一顆不超過80元，是我能接受的價位，毫不思索抱一顆回家作泡菜。 這麼熱的天氣泡菜大約半天就發酵，不過味道還很生，再冷藏一天味道剛...

用烤的好吃些但是直接烤又費電，先滷再烤雖然步驟繁複但是都是短時間，而且烤好雞皮較Ｑ，肉也好吃多，跟直接烘烤的口感也差不多。

雞捲這名稱常讓人誤以為包裹著雞肉，我就曾經發生這種糗事，整條雞捲切片也吃完了，怎麼連一塊雞肉也沒有，還想著攤販不老實，後來在美食節目聽到，之所以稱為雞捲就是多出來的...

苦瓜炒鹹蛋是一道好吃的苦味料理，台灣的苦瓜品種還真不少，怕苦可以用蘋果苦瓜，也可以用常見的白色苦瓜，或是苦味較重的綠色苦瓜。

這道湯裡的冬瓜不是新鮮冬瓜，而是經過醃漬的鹹冬瓜，在土雞城都能喝到這道湯，只要食材新鮮，冬瓜醃漬的好又不死鹹，這道湯就成功了。

這一道採取馬鈴薯燉肉方式稍加變化，添加更多蔬菜也更營養更符合懶人菜，很適合偶爾發懶不想作菜的我。 忙碌時這種簡單又營養均衡的餐點，很適合下班回到家又得匆忙做飯的...