焗烤厚片其實滿類似披薩，除了餅皮是改用吐司厚片，以往在麵包店買過類似產品，不過大都是用薄吐司製作，配料也不盡相同。 這次試吃的米蘭焗烤除了採用厚片，不同口味分別...

這一道滿類似韭菜盒子，不過我採用懶人法不揉麵糰，跟上一篇香酥玉米肉餅一樣直接用蛋餅皮作。 從冷凍室取出蛋餅皮，一時忘記氣溫很低退冰沒那麼快，包好餡料對摺時用力一...

回想我的作菜學習過程倒是滿有趣，也不像許多人是被逼進廚房，雖然我的啟蒙老師是爸媽，不過除了小五時被媽媽要求學煮飯之外，其它都是自己有興趣去學習。 在那個只有瓦斯...

幾週前跟兒子提過來個三分鐘料理PK競賽，等待好長時間這孩子居然完全沒任何表示，媽媽我只好開口下戰帖，找一天一起作三分鐘料理，主角是你最愛吃的綠巨人玉米。 兒子做了...

平日能買的乳酪蛋糕大多是輕乳酪，一直期待能品嚐重乳酪，『禾雅堂經典乳酪蛋糕』蛋糕體圖片及成分介紹，看來就精緻美味，因此也更讓我充滿期待。 印著金色字體的黑色提袋...

這道作法滿類似大板燒不過材料簡單多了，蔬菜可隨自己喜好多選幾樣，洋蔥、青椒、肉絲或海鮮，或者只採用單樣。 我愛吃高麗菜，只選用單樣就很滿足，蔬菜餅味道剛好不必再...

天氣冷幾乎所有上桌的食物都熱呼呼，突然好想吃涼拌食物，想拌大頭菜或其它蔬菜，但吃起來冷冰冰會越吃越冷，這時節蔬菜只能熱呼呼的吃，看來只有豆干、海帶涼拌吃起來不覺得太...

對於糙米的印象就是很營養，但是烹煮很麻煩總得浸泡幾個小時，而且煮熟的糙米口感還是硬梆梆，也造成幼兒及牙口不好的成年不愛吃糙米，上次試吃過東風超米才知道有不用浸泡的糙...

最近偏愛玉米料理，連著做了許多道都添加了玉米粒或玉米醬，原本想加玉米粒但是家中缺貨又懶得出門採購，所以改用玉米醬，不過還是建議使用玉米粒才不會水分太多。 熬了一...

這一道菜香辣又下飯，最重要是料理時間快速，扣除挑菜、洗菜時間，下鍋到起鍋約略5-6分鐘即可上菜 我同時使用辣豆瓣醬跟醬油，鹹味已經足夠，豆子跟玉米粒也鮮甜，因此不...

我當然優先品嚐最想吃的『黃金地瓜捲』，果然沒讓我失望，是我喜歡的口感，地瓜泥香又Ｑ，而且不會太甜膩，這表示沒有過度調味，雖是冷凍品但是退冰後非常可口，蛋糕體不會潮濕...