煮好的稀飯不要馬上吃，不論採用哪種方式煮最好能放置10分鐘後再食用，這段等待過程稱為『登黯』請念台語，經過『登黯』才會融合成粥，才不會水跟米粒層次分明。

我的菜餚裡面時常用到蒜頭酥，但是從沒想過想一篇蒜頭酥做法，上次貴婦朵拉問我可以寫一篇做法嗎？ 這些香料我都會自己炸，除了擔心用油問題，也擔心黴菌問題，一位鄰居親...

今天突然接到獲選通知我還愣了一下，這是真的嗎？且用的是我的本名，這不就表示第一封報名信就已經獲得評審大人們的青睞。

我最愛吃蔬菜，所以吃火鍋總會用上一堆蔬菜敖煮，至少三種蔬菜敖煮出來的湯頭甜美又很健康而且也不油膩，有時候幾乎只加鹽巴不必再加雞精粉。 食材當然可以任你挑選，白蘿...

幾日前在瘋體驗見到全麥堅果乳酪包 ，原本就熱愛黑糖饅頭及全麥麵食，『就是這個包』不但把這兩種融為一體又添加了堅果、起士，看來更好吃讓我充滿想吃的慾望。 『就是這個...

對於獨生的你，照顧是無微不至且是全心全意的疼愛，幸好沒有把你寵壞因此也沒有獨生子女嬌生慣養的壞習慣，從小你就是一個貼心又有愛心的孩子，見我身體不適會主動把電視聲音關...

漢堡肉排類共有三種『豬肉漢堡肉排』、『紐西蘭牛肉漢堡肉排』、『香檸雞肉漢堡肉排』完全使用健康肉品製造，不添加防腐劑，煎好的肉排美味又多汁，且事業務用包裝可以省下包裝...

我跟兒子都喜愛泡菜炒年糕，但是兒子總希望年糕能更入味些，這可難倒我了，年糕很厚煮到入味都該糊了，後來想想還是煮個年糕湯改變一下，曾經利用泡菜鍋剩下的少許湯汁煮，湯頭...

媽媽的拿手菜不多，最受我們喜愛的除了加了好多肉片的扁魚白菜羹就是肉片湯，媽媽會把瘦肉切成薄片，醃些醬油再沾裹地瓜粉燙煮，加上孩子較能接受的青蔥及增加香氣的紅蔥酥，就...

最近三天兩頭就有剩飯，按慣例拿來做炒飯吃，原本不愛吃炒飯的我，因為兒子喜愛時常做給他吃，漸漸的我也愛上這道簡易的餐點，懶得做飯時只要多加些蔬菜進去，再煮個湯一餐就解...

打開蝦醬發現味道沒有想像那麼腥，反而是鮮味，嘗一口不是鹹的太離譜，炒好空心菜味到的確很鮮，以往我可是只拿空心菜炒蒜末或者炒沙茶醬，沒想到加蝦醬炒的空心這樣美味，難怪...

這一道藥膳鍋我一樣用全米酒煮，怕酒味可改用水或半酒水，雖說是藥膳也只添加了紅棗跟枸杞，這兩樣都是甜的可以增加湯的甜味，且對老公的身體比較沒有影響，如果喜歡中藥可以再...