竹筍海鮮粥

今天真是熱到爆,昨晚我已經熱到吃不下飯,添了不到半碗飯吃了好半天,最後還是加湯勉強吃了,...

9 年前 - 今天真是熱到爆,昨晚我已經熱到吃不下飯,添了不到半碗飯吃了好半天,最後還是加湯勉強吃了,想必老公也是一樣吧。 黃昏時才想到晚餐該煮鹹粥,這麼熱的天氣只要我煮粥老公都很開心,而且都能吃下兩大碗。 孩子們不確定吃不吃粥 ,還是把白米煮了,冰箱還有一鍋滷肉,加了竹筍、麵輪、油豆腐,再炒...

美食

韓國泡菜拌冬粉

外出來回走了兩趟,熱到我滿身大汗,回到家肚子很餓又吃不下東西,突然想吃酸酸辣辣的涼麵,已...

9 年前 - 外出來回走了兩趟,熱到我滿身大汗,回到家肚子很餓又吃不下東西,突然想吃酸酸辣辣的涼麵,已經熱到不想再往外頭奔波。 冰箱裡可用上的醬料很多,我已經又熱又累,不想費心攪拌,又是烏醋又是糖液,芝麻醬還得慢慢攪開,又得磨蒜泥,才能吃到一碗好吃的麻醬涼麵。

美食

椒麻豬肝片

我喜歡多切一些薑絲,除了可去腥味,拌過的薑絲味道也特別好。 這道拌起來微辣,可別被醬汁...

9 年前 - 我喜歡多切一些薑絲,除了可去腥味,拌過的薑絲味道也特別好。 這道拌起來微辣,可別被醬汁顏色給騙了,嗜辣者可增加麻辣油用量。

美食

麻辣馬鈴薯絲

很喜歡三源的酸辣土豆絲,我試作過先汆燙再快炒,不過味道差很多,除了刀工還有配料,後來再作...

9 年前 - 很喜歡三源的酸辣土豆絲,我試作過先汆燙再快炒,不過味道差很多,除了刀工還有配料,後來再作改變方式用快炒處理,調味上也做過修正,味道比較接近,口感也不錯。 原本這道該是強調酸辣,但是老公只愛吃辣不愛吃酸,因此烏醋我添加的不多,只能說是提味,且用的又是一般烏醋顏色也比較淡。

美食

醬瓜子肉燥

醬瓜子肉燥可用脆醬瓜也可用蔭瓜,看各人喜好挑選,作這道比古早味肉燥方便多,至少不必剝好多...

9 年前 - 醬瓜子肉燥可用脆醬瓜也可用蔭瓜,看各人喜好挑選,作這道比古早味肉燥方便多,至少不必剝好多紅蔥,又洗又切,還一邊掉眼淚,切好還得小火慢炸,看到這些步驟很多人可能都懶得作了。

美食

雲南白藥薄荷牙膏

『雲南白藥』,大家都知道它是非常知名的藥物,可以止血療癒傷口、消腫止痛,但是並不容易購得...

9 年前 - 『雲南白藥』,大家都知道它是非常知名的藥物,可以止血療癒傷口、消腫止痛,但是並不容易購得,有時後還得託上好多人轉來轉去才能買到,不過也因為療效顯著,大人們總是不嫌麻煩。 但是這個『雲南白藥薄荷牙膏』,到底是藥還是牙膏,這名稱還真是耐人尋味。 原本的雲南白藥的確是藥,但是『雲南白藥...

健康

絲瓜肉絲燴飯

豪雨剛過又緊接著颱風,菜價已經逐漸上揚,家庭主婦又得開始傷腦筋如何買菜,怎樣節省開銷,尤...

9 年前 - 豪雨剛過又緊接著颱風,菜價已經逐漸上揚,家庭主婦又得開始傷腦筋如何買菜,怎樣節省開銷,尤其物價齊漲想看緊荷包更是難上加難。

生活

辣椒鬆餅

有些人不習慣吃鬆餅或許就因為它是甜的,老公就不愛吃甜食,因此我時常得動動腦,作不一樣的鹹...

9 年前 - 有些人不習慣吃鬆餅或許就因為它是甜的,老公就不愛吃甜,因此我時常得動動腦,作不一樣的鹹口味鬆餅。 這次把腦筋動到辣椒上了,使用的剝皮辣椒,不加醬油或只加少量醬油,顏色較清爽,添加在鬆餅裡味道還不錯。

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