13 年前 - 我喜歡多切一些薑絲，除了可去腥味，拌過的薑絲味道也特別好。 這道拌起來微辣，可別被醬汁顏色給騙了，嗜辣者可增加麻辣油用量。
13 年前 - 很喜歡三源的酸辣土豆絲，我試作過先汆燙再快炒，不過味道差很多，除了刀工還有配料，後來再作改變方式用快炒處理，調味上也做過修正，味道比較接近，口感也不錯。 原本這道該是強調酸辣，但是老公只愛吃辣不愛吃酸，因此烏醋我添加的不多，只能說是提味，且用的又是一般烏醋顏色也比較淡。
13 年前 - 醬瓜子肉燥可用脆醬瓜也可用蔭瓜，看各人喜好挑選，作這道比古早味肉燥方便多，至少不必剝好多紅蔥，又洗又切，還一邊掉眼淚，切好還得小火慢炸，看到這些步驟很多人可能都懶得作了。
13 年前 - 豪雨剛過又緊接著颱風，菜價已經逐漸上揚，家庭主婦又得開始傷腦筋如何買菜，怎樣節省開銷，尤其物價齊漲想看緊荷包更是難上加難。
13 年前 - 有些人不習慣吃鬆餅或許就因為它是甜的，老公就不愛吃甜食，因此我時常得動動腦，作不一樣的鹹口味鬆餅。 這次把腦筋動到辣椒上了，使用的剝皮辣椒，不加醬油或只加少量醬油，顏色較清爽，添加在鬆餅裡味道還不錯。
13 年前 - 上大賣場逛逛發現還有山東大白菜，一顆不超過80元，是我能接受的價位，毫不思索抱一顆回家作泡菜。 這麼熱的天氣泡菜大約半天就發酵，不過味道還很生，再冷藏一天味道剛剛好，也是我最喜歡的酸度。
13 年前 - 用烤的好吃些但是直接烤又費電，先滷再烤雖然步驟繁複但是都是短時間，而且烤好雞皮較Ｑ，肉也好吃多，跟直接烘烤的口感也差不多。
13 年前 - 雞捲這名稱常讓人誤以為包裹著雞肉，我就曾經發生這種糗事，整條雞捲切片也吃完了，怎麼連一塊雞肉也沒有，還想著攤販不老實，後來在美食節目聽到，之所以稱為雞捲就是多出來的意思，因為『雞』跟『多』台語同音，至此我才恍然大悟。
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