漬滷嫩薑

我超愛吃薑，老薑、嫩薑、中薑，只要是薑我都喜歡，薑也是好食物，老公的類風濕性關節炎每到寒...

15 年前 - 我超愛吃薑，老薑、嫩薑、中薑，只要是薑我都喜歡，薑也是好食物，老公的類風濕性關節炎每到寒冷的冬天就時常僵硬疼痛，時常熬煮黑糖老薑湯給他飲用果真較少喊痛，聽過孕婦吐的厲害，喝些老薑湯也能止吐。 老薑較適合敖薑湯，煮麻油雞、薑母鴨，大多是冬天才會使用，中薑較適合炒煮。 嫩薑可生食、浸漬...

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第四屆百傑美食類十強　Amanda得銀牌

繼去年入圍經濟部資策會主辦的部落客美食類百傑，今年Amanda又再次入圍，經過格友投票，評審...

15 年前 - 繼去年入圍經濟部資策會主辦的部落客美食類百傑，今年Amanda又再次入圍，經過格友投票，評審評選，選出各個分類9名銀牌，一名金牌，去年事先就知道前十名，今年主辦單位保密到家現場才公布。

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fujidinos夏日健康輕食尚　溫馨甜心姊妹會

與fujidinos合作有些時間，第一次接到邀約參與活動『甜心姊妹會』，聚會地點位於永康街小公園...

15 年前 - 與fujidinos合作有些時間，第一次接到邀約參與活動『甜心姊妹會』，聚會地點位於永康街小公園旁的4F cooking home，主題是符合炎熱氣候的『夏日健康輕食尚』。 按了電鈴正要進去，瞥見右方走過來的好似Camay，再仔細看果真是她，跟她揮揮手一同上樓，到了現場才發現還有兩位我認識的知名部落客。

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樂活農場 古早味戚風蛋糕 營養也兼顧美味

位於彰化鹿港的樂活農場，採用自家農場生產的『機能鮮蛋』製作『古早味戚風蛋糕』，這個有健康...

15 年前 - 位於彰化鹿港的樂活農場，採用自家農場生產的『機能鮮蛋』製作『古早味戚風蛋糕』，這個有健康概念走古早風的蛋糕很吸引我，讓我忍不住發出e-mail報名參與試吃，很快就收到冷藏宅配的蛋糕，而且一次就收到三盒。 蛋糕體有7吋大，不只是印象中的單一口味，分別為原味、小麥胚芽、養生紅麴三種口味，外包裝...

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涼拌沙拉筍

筍子擺放太多天纖維容易老化，一進屋我感緊刷洗乾淨處理好，馬上下鍋煮，新鮮現煮的筍子最甜也...

15 年前 - 筍子擺放太多天纖維容易老化，一進屋我感緊刷洗乾淨處理好，馬上下鍋煮，新鮮現煮的筍子最甜也最好吃。 煮筍子加入少許生米可以增加甜味，煮好放涼不去殼，留著湯汁一起放進冰箱冰鎮，涼涼的才好吃。

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鮭魚高湯味噌豆腐

家中有兩個人動手術，目前都還在復原中，傷口已經痊癒了我想不一定要喝鱸魚湯，衛教師曾經跟我...

15 年前 - 家中有兩個人動手術，目前都還在復原中，傷口已經痊癒了我想不一定要喝鱸魚湯，衛教師曾經跟我說多煮深海魚給老公吃，婆婆年紀大也該多吃深海魚，今天特地到市場找鮭魚準備熬湯。 我不買鮭魚塊，而是挑選鮭魚尾巴，就是為了提煉魚高湯給他們倆喝，鮭魚尾巴魚肉還是不少肉質也比較Ｑ，不過可不是一整塊拿去煮...

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鮮竹筍滷肉

最愛竹筍料理，煮湯、清炒、涼拌、滷肉，不論是哪種料理法都好吃，每次總能吃上一大碗筍子也不...

15 年前 - 最愛竹筍料理，煮湯、清炒、涼拌、滷肉，不論是哪種料理法都好吃，每次總能吃上一大碗筍子也不會膩，其中除了涼拌需要挑選綠竹筍，其它料理方式我偏愛麻竹筍，沒有這品種時則改用烏殼綠。 挑選竹筍總愛買大尺寸，因為小竹筍真的不夠我吃，而且比較之下大竹筍口感更好，一早到傳統市場購買新鮮竹筍最美味，非...

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方便包 龍口蚵仔麵線

自己煮蚵仔麵線有些麻煩，主要是不知道該加哪些配料才對味，煮過一兩次總覺得味道不對後來就懶...

15 年前 - 自己煮蚵仔麵線有些麻煩，主要是不知道該加哪些配料才對味，煮過一兩次總覺得味道不對後來就懶得弄。 在食品展見到龍口粉絲我的最愛，敢緊買它幾包，問了價錢還以為會比較便宜怎麼反而比全X超市貴啊，店家跟我說最近都漲到60-70元了，蝦密！這也太誇張了吧，馬上拿出錢包帶四包粉絲回家。 同一櫃還有麵...

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