蠔油芥菜炒肉絲

這道雖是炒肉絲不過我更愛芥菜，一大盤我至少能吃下1/3盤芥菜，既然如此為何還要加肉絲呢，當...

15 年前 - 芥菜跟苦瓜比苦味雖然差很多，但是小時候好像沒吃過芥菜，或許爸媽自己也不愛所以沒買過吧，很苦的苦瓜倒是常出現餐桌上，媽媽總是盡量變化料理方式誘導我們吃，幸好沒逼我們吃，不過長大後我倒是很愛吃苦瓜。 婚後自己買過芥菜，因為不懂料理方式，炒好的芥菜有些苦澀，別說老公不吃，連我自己都不想吃，有...

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蒜苗炒香腸

年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品，烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味，不過許多人怕蒜...

15 年前 - 年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品，烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味，不過許多人怕蒜頭的嗆辣味。 香腸除了可烤可以炒飯，也能夠像臘肉一樣炒蒜苗，簡單快速又能改變不一樣的吃法。 我的作法是先蒸再炒，若是香腸已經烤過又切片，拿來炒會較為濕潤柔軟，比再拿去烤熱變得硬幫幫的香腸片好吃。...

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『試用』fujidinos購物　好用好玩多用途鍋　不一樣的章魚燒

多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式，直徑5.5公分的球型設計，除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢...

15 年前 - 多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式，直徑5.5公分的球型設計，除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢，在烘烤過程中加入乾果類或者巧克力′起士成為歐式點心，加入紅豆餡又變成日式成為哆拉Ａ夢的最愛，烘烤出的甜點會是含有內餡圓滾滾又可愛的鬆餅球，想必小朋友見到都會喜愛，家中有孩子聚會亦或是生日派對，都可用...

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蒜頭雞

娘家帶來的烏骨雞是爸爸自己養的，不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯，野放在果園裡奔跑所...

15 年前 - 娘家帶來的烏骨雞是爸爸自己養的，不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯，野放在果園裡奔跑所以很健康，拿來蒸蒜頭雞雖然費時但是蒸好肉質好吃，還蒸了一大碗雞湯給老公補一下身體，帶有蒜味的雞湯老公也很喜歡。 本想用母雞燉，趕著出門沒注意到取下來退冰的是公雞，肉質會比較硬還燉煮好長時間，而且爸爸...

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金桔水果茶

年初六原本打算跟老公去果園採些金桔，一早洗好被單晾曬，隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來，完全忘...

15 年前 - 年初六原本打算跟老公去果園採些金桔，一早洗好被單晾曬，隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來，完全忘了計畫好的採金桔。 原先爸爸想摘些檸檬給我，我說台北天氣冷不想喝檸檬茶，所以改採些金桔，我想也好可以煮水果茶。 午餐後大弟問起不是要採金桔嗎？早上保養廠沒事等著幫你們採怎沒來，對喔，不提我還真忘...

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甜年糕創意吃法

當年也不爸爸從哪學來的這幾種作法，雖然多年沒吃到這種年糕，我依然記得那很特別的味道，一樣...

15 年前 - 當年也不爸爸從哪學來的這幾種作法，雖然多年沒吃到這種年糕，我依然記得那很特別的味道，一樣是甜食卻加了該是鹹食搭配的酸菜或蒜苗。

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回娘家聚餐～土法DIY桶子雞及鱉肉火鍋

初三夜晚大弟問小姪子，明天桶子雞要烤幾隻，小姪子用他的可愛胖胖指頭數著4 隻好像不夠，還說...

15 年前 - 初三夜晚大弟問小姪子，明天桶子雞要烤幾隻，小姪子用他的可愛胖胖指頭數著4 隻好像不夠，還說他要吃一隻，把我們一群人都給弄笑了，討論到最後決定要烤6隻雞。

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『試吃』草莓的最佳搭擋 鷹牌煉乳

從小就喜愛煉奶，還會趁媽媽不注意偷倒一些在湯匙上舔著，享受那濃濃奶香甜蜜的滋味，會選擇使...

15 年前 - 從小就喜愛煉奶，還會趁媽媽不注意偷倒一些在湯匙上舔著，享受那濃濃奶香甜蜜的滋味，會選擇使用煉奶作挫冰除了營養又方便之外，只要有它就算不加其它配料也好吃。 為孩子準備點心也常會想到煉奶，不過我不只是夏天拿煉奶淋剉冰，可以搭配吐司或小點心，也能搭配水果，微酸的水果淋上適量煉乳那滋味更是絕妙...

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