美食ＤＩＹ　南部粽子（水煮粽子）

還沒到端午我就包起粽子來了，實在是我太想念自己包的粽子。前年老公要我多包一串粽子，說是請...

17 年前 - 還沒到端午我就包起粽子來了，實在是我太想念自己包的粽子。前年老公要我多包一串粽子，說是請單身的朋友吃，我總共包了３串粽子差點沒累死。...

健康
分享收藏留言

美食ＤＩＹ　花生米漿

一般市面上販售的米漿都會加上花生，香氣較濃，花生加的越多香味用濃，不過既然是米漿當然以米...

17 年前 - 市售米漿很便宜，尤其罐裝很方便，不過還是會擔心裡面加了不該有的香料，製作米漿跟豆漿比較起來簡單多了，最重要的是不必像豆漿還要過濾。

美食
分享收藏留言

美食ＤＩＹ　蝦肉餅

兒子看到切成三角形的蝦肉餅給我建議，下次在上面灑些起司，我說這個建議不錯有創意，不愧是我...

17 年前 - 我不愛揉麵糰，正確來說是我對揉麵糰沒甚麼信心，可是偶爾又想吃自己做的麵食，冰箱時常備有冷凍蛋餅皮，這是最簡易能讓我變通的食材。 這次本來想做月亮蝦餅，只是我沒吃過，且聽說沾醬又是老公最討厭的酸酸甜甜味道，想想還是算了。

美食
分享收藏留言

美食ＤＩＹ　香Ｑ豆干

自己做沒有添加抗氧化或者防腐劑之類的化學物質，因此量多沒吃完最好放置冰箱冷藏室，食用時再...

17 年前 - 多年前線上朋友教我這個豆干做法，做法過程算是由炸，做好的豆干很Ｑ很香，跟夜市賣的滷味完全不同，除了原味我還加了蒜泥跟黑胡椒，比原味更香更加好吃。 我會做這道沒多久，在菜市場發現有人擺攤現做現賣，而且他還做九層塔味道，我想一定很好吃，不過我做法都會擺放幾天所以不敢加九層塔。

美食
分享收藏留言

美食DIY 醃漬鹹鳳梨

豆粕外面有一些毛絨的菌絲需要先處理好。 一層鳳梨一層豆粕，全部排好，最上層放豆粕再淋上...

17 年前 - 豆粕外面有一些毛絨的菌絲需要先處理好。 一層鳳梨一層豆粕，全部排好，最上層放豆粕再淋上少許米酒。 蓋上蓋子放置陰涼處醃漬。

美食
分享收藏留言

美食ＤＩＹ　蔭豉小魚乾

自己做甘甜味美蔭豉小魚乾

17 年前 - 自己做甘甜味美蔭豉小魚乾

美食
分享收藏留言

美食ＤＩＹ　米糕

米糕還分有鹹米糕、甜米糕。

17 年前 - 台灣美食有好多是米製品，除了先前就介紹過的蘿蔔糕、碗粿、油飯還有米糕還有好多，族繁不及備載Ｐ～。 米糕還分有鹹米糕、甜米糕。

美食
分享收藏留言

美食ＤＩＹ　港式蘿蔔糕

這次雖然只用了３５０公克再來米粉但是水分並不少，白蘿蔔也一樣用了兩斤，做好的成品直徑有２...

17 年前 - 小時候吃到的蘿蔔糕真正名稱應該是『油蔥肉燥粿』，可能是媽媽的習慣吧，她從不在鹹年糕裡面加白蘿蔔，就只加上油蔥、絞肉，小時候每逢過年，只要媽媽蒸上一大籠『油蔥肉燥粿』，可以好多天不用煮飯，尤其兩個弟弟真的都不看白飯一眼。

美食
分享收藏留言

發行人

amanda888
歡迎加入『Amanda的生活與家常美食』
收藏文章 768
訂閱人數 52
點閱人氣 41935 上升

amanda88報的手機版

我參與的主題(/0)

沒有參與任何主題

熱門關鍵字

訂閱動態