酥脆餅乾條

最近忙到體力透支，不過為了能夠方便料理三餐，我還是利用少許空檔包了好多水餃，這次作了高麗...

15 年前 - 最近忙到體力透支，不過為了能夠方便料理三餐，我還是利用少許空檔包了好多水餃，這次作了高麗菜水餃及玉米水餃，雖然包了不少大概也不夠大食量的孩子們吃幾餐吧。 公婆及孩子們較偏愛肉食，因此這次蔬菜與肉比例稍作調整，只是恍神之下又按照以前的比例採購肉品，因此忘記肉要多買些，所以水餃皮又剩下不少...

生活
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接公婆同住　開始我的超人生活

忙碌的生活依然持續，連續數日忙到沒時間寫食譜寫文章，不是我偷懶實在是已經分身乏術，現在的...

15 年前 - 忙碌的生活依然持續，連續數日忙到沒時間寫食譜寫文章，不是我偷懶實在是已經分身乏術，現在的我自稱『超人』雖然不想也不願，事情自然而然就這樣了。 去年底公公摔倒髖關節骨折開刀住院，好不容易出院也能走路了，婆婆嚴重退化的腳也痛到無法行走，日前老公把公婆接來北部暫住。 我得幫忙掛號帶公婆上...

健康
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金桔果醬

爸爸的開心農場除了飼養雞鴨鵝，主要還是種植檸檬以及金桔果樹，因此每次回娘家爸爸總會幫我摘...

15 年前 - 爸爸的開心農場除了飼養雞鴨鵝，主要還是種植檸檬以及金桔果樹，因此每次回娘家爸爸總會幫我摘些檸檬、金桔，這次雖然要爸爸別摘太多還是超過四斤重。 好多人分辨不出金桔與金棗的差異性，金桔是扁圓形像似小橘子，長橢圓形的是金棗。 熬果醬的金桔我秤了也有2800g，已經超過4.5斤，我又添加少許檸檬...

親子
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蠔油芥菜炒肉絲

這道雖是炒肉絲不過我更愛芥菜，一大盤我至少能吃下1/3盤芥菜，既然如此為何還要加肉絲呢，當...

15 年前 - 芥菜跟苦瓜比苦味雖然差很多，但是小時候好像沒吃過芥菜，或許爸媽自己也不愛所以沒買過吧，很苦的苦瓜倒是常出現餐桌上，媽媽總是盡量變化料理方式誘導我們吃，幸好沒逼我們吃，不過長大後我倒是很愛吃苦瓜。 婚後自己買過芥菜，因為不懂料理方式，炒好的芥菜有些苦澀，別說老公不吃，連我自己都不想吃，有...

美食
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蒜苗炒香腸

年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品，烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味，不過許多人怕蒜...

15 年前 - 年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品，烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味，不過許多人怕蒜頭的嗆辣味。 香腸除了可烤可以炒飯，也能夠像臘肉一樣炒蒜苗，簡單快速又能改變不一樣的吃法。 我的作法是先蒸再炒，若是香腸已經烤過又切片，拿來炒會較為濕潤柔軟，比再拿去烤熱變得硬幫幫的香腸片好吃。...

美食
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『試用』fujidinos購物　好用好玩多用途鍋　不一樣的章魚燒

多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式，直徑5.5公分的球型設計，除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢...

15 年前 - 多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式，直徑5.5公分的球型設計，除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢，在烘烤過程中加入乾果類或者巧克力′起士成為歐式點心，加入紅豆餡又變成日式成為哆拉Ａ夢的最愛，烘烤出的甜點會是含有內餡圓滾滾又可愛的鬆餅球，想必小朋友見到都會喜愛，家中有孩子聚會亦或是生日派對，都可用...

美食
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蒜頭雞

娘家帶來的烏骨雞是爸爸自己養的，不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯，野放在果園裡奔跑所...

15 年前 - 娘家帶來的烏骨雞是爸爸自己養的，不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯，野放在果園裡奔跑所以很健康，拿來蒸蒜頭雞雖然費時但是蒸好肉質好吃，還蒸了一大碗雞湯給老公補一下身體，帶有蒜味的雞湯老公也很喜歡。 本想用母雞燉，趕著出門沒注意到取下來退冰的是公雞，肉質會比較硬還燉煮好長時間，而且爸爸...

美食
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金桔水果茶

年初六原本打算跟老公去果園採些金桔，一早洗好被單晾曬，隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來，完全忘...

15 年前 - 年初六原本打算跟老公去果園採些金桔，一早洗好被單晾曬，隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來，完全忘了計畫好的採金桔。 原先爸爸想摘些檸檬給我，我說台北天氣冷不想喝檸檬茶，所以改採些金桔，我想也好可以煮水果茶。 午餐後大弟問起不是要採金桔嗎？早上保養廠沒事等著幫你們採怎沒來，對喔，不提我還真忘...

美食
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