鮪魚洋蔥蛋炒飯

越來越肉的我這些天正在實施減肉計畫，不過還是得幫老公跟孩子準備晚餐，自己不能吃怕受不了誘...

15 年前 - 越來越肉的我這些天正在實施減肉計畫，不過還是得幫老公跟孩子準備晚餐，自己不能吃怕受不了誘惑所以懶人餐又端上桌了 炒個飯，一盤青菜，再加上一大碗湯也足夠了，其實也可說是清冰箱，幸好他們都愛吃炒飯只要味道夠香就好。 或許是老公也愛吃鮪魚，才吃下第一口頻頻稱讚今天的炒飯好香真好吃，一不注...

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寫部落格的初衷

寫這篇文章是想告訴常有互動以及熱愛潛水的格友們，你們的留言支持是我持續寫部落格的動力，見...

15 年前 - 寫這篇文章是想告訴常有互動以及熱愛潛水的格友們，你們的留言支持是我持續寫部落格的動力，見到你們的留言更是讓我喜悅萬分。

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蚵仔煎

作蚵仔煎我喜歡加好多蚵仔，市面上賣的蚵仔煎很貴蚵仔又少的可憐，自從一盤漲到50元，我幾乎再...

15 年前 - 作蚵仔煎我喜歡加好多蚵仔，市面上賣的蚵仔煎很貴蚵仔又少的可憐，自從一盤漲到50元，我幾乎再也沒在外頭吃過蚵仔煎了。 老公每次見我作蚵仔煎總笑我放那麼多蚵會賠錢，自家吃當然不惜成本，又不是做生意還那麼小氣放個5-6顆小蚵仔，當然是多放一點囉。 小胖也愛吃蚵仔煎但是不敢吃大蚵仔，拔拔要他乾...

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芋頭蔥香煎餅

買了一大顆檳榔心芋頭，拿半顆作椒鹽芋頭酥條，剩餘半顆遠想煮鹹粥，隔日午後肚子餓了乾脆拿來...

15 年前 - 買了一大顆檳榔心芋頭，拿半顆作椒鹽芋頭酥條，剩餘半顆遠想煮鹹粥，隔日午後肚子餓了乾脆拿來做煎餅當點心。 不想又蒸又揉等待又費時，因此直接採用懶人法直接把芋頭炒香炒至半熟，再來搭配配料很快就完成這道蔥香煎餅。

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椒鹽芋頭酥條

芋頭的香Q鬆軟總是讓我難以抗拒，舉凡主食點心都喜愛，只要產季對就會買芋頭來作點心，或是煮芋...

15 年前 - 芋頭的香Q鬆軟總是讓我難以抗拒，舉凡主食點心都喜愛，只要產季對就會買芋頭來作點心，或是煮芋頭鹹粥，冬天吃火鍋加上幾塊炸過芋頭湯頭也會更香濃。 記得小時候鄰居時常送來芋頭，夏天媽媽會煮芋頭甜湯，冷藏過的芋頭更Ｑ也更扎實，每每讓我吃完一碗接一碗，午餐怕我們吃不下飯就煮芋頭鹹粥，一樣讓我們一...

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紫菜雞肉捲

這一道是小胖小時後的最愛之一，沾醬又是小朋友最愛的番茄醬，只要有小客人來家中我都會作這道...

15 年前 - 這一道是小胖小時後的最愛之一，沾醬又是小朋友最愛的番茄醬，只要有小客人來家中我都會作這道，為了配合他們的小嘴巴我會作迷你型雞肉捲，小朋友大概2-3口就能吃完。 做法不難但需要花一些時間包裹雞捲，尤其迷你型更費時，雞肉捲賣相也不錯，很適合家庭聚會及宴客。 紫菜買包壽司用的紫菜片，紫菜炸過後...

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梅子鬆餅

試吃去仔梅子，廠商要我們拿梅子入菜，因為最近事情超多只好用簡單的方式作成梅子鬆餅。 我...

15 年前 - 試吃去仔梅子，廠商要我們拿梅子入菜，因為最近事情超多只好用簡單的方式作成梅子鬆餅。 我希望呈現出較濃梅子味道，所以這道鬆餅我不按照之前作鬆餅的方式。 這次不加鮮奶也不加雞蛋，烘烤出的鬆餅口感較為硬脆，若是希望柔軟些還是建議加半顆或一顆雞蛋。

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燴香菇豆腐肉丸子

這道我偏愛使用乾香菇，偶爾忙碌沒時間泡香菇就改用鮮香菇，乾香菇對於小朋友及牙口不好的老人...

15 年前 - 這道我偏愛使用乾香菇，偶爾忙碌沒時間泡香菇就改用鮮香菇，乾香菇對於小朋友及牙口不好的老人家較不易咀嚼 。 反之鮮香菇不但容易咀嚼香菇味道也不是那麼濃，這對於怕香菇味道的人也較能夠接受。 丸子使用大量豆腐製作添加少量豬肉，因此也較健康且更加柔軟口感也很清爽不油膩。

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