古早味 炸芋頭餅

我滿愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就有90分，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上...

15 年前 - 我滿愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就有90分，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上兩個且時常是吃到停不了口。 想起這些古早味零食總是讓人忍不住猛吸口水，自己作芋頭餅主要用油新鮮，不用擔心回鍋油問題，內餡處理也不難，只要有電鍋一切都不是麻煩。 芋頭餅是甜口味不愛甜食當然也能調成...

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三色蛋

上次作的鹹鴨蛋已經超過一個月了，因為太忙一直忘記取出來，這兩天把它拿出來放冰箱，早餐可以...

15 年前 - 上次作的鹹鴨蛋已經超過一個月了，因為太忙一直忘記取出來，這兩天把它拿出來放冰箱，早餐可以蒸兩顆來配稀飯，今天就先拿幾顆來作三色蛋。 自助餐時常見到這道菜，不過他們的三色蛋作法口感較硬我不是很喜歡，我喜歡加少許水讓雞蛋口感略微軟一點。 喜歡口感硬一點可直接用雞蛋液不加水，口感會比較硬...

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『試用』fujidinos超迷你蛋包飯調理鍋 DIY蛋包飯樂趣多

調理美食首重方便性，喜愛烹飪的人大多愛選購鍋具，逛街或者線上採購我就常在鍋具區流連，挑選...

15 年前 - 調理美食首重方便性，喜愛烹飪的人大多愛選購鍋具，逛街或者線上採購我就常在鍋具區流連，挑選鍋具主要好用實用、耐用，外型小巧更好，還有產地跟材質都很重要。 蛋包飯是小朋友最愛的餐點之一，我家小胖幼兒時也愛吃蛋包飯，自己作蛋包飯雖然容易，但是沒有好用鍋具作出的蛋包飯樣子醜了些，因此當時我總是...

美食
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酥脆餅乾條

最近忙到體力透支，不過為了能夠方便料理三餐，我還是利用少許空檔包了好多水餃，這次作了高麗...

15 年前 - 最近忙到體力透支，不過為了能夠方便料理三餐，我還是利用少許空檔包了好多水餃，這次作了高麗菜水餃及玉米水餃，雖然包了不少大概也不夠大食量的孩子們吃幾餐吧。 公婆及孩子們較偏愛肉食，因此這次蔬菜與肉比例稍作調整，只是恍神之下又按照以前的比例採購肉品，因此忘記肉要多買些，所以水餃皮又剩下不少...

生活
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金桔果醬

爸爸的開心農場除了飼養雞鴨鵝，主要還是種植檸檬以及金桔果樹，因此每次回娘家爸爸總會幫我摘...

15 年前 - 爸爸的開心農場除了飼養雞鴨鵝，主要還是種植檸檬以及金桔果樹，因此每次回娘家爸爸總會幫我摘些檸檬、金桔，這次雖然要爸爸別摘太多還是超過四斤重。 好多人分辨不出金桔與金棗的差異性，金桔是扁圓形像似小橘子，長橢圓形的是金棗。 熬果醬的金桔我秤了也有2800g，已經超過4.5斤，我又添加少許檸檬...

親子
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蠔油芥菜炒肉絲

這道雖是炒肉絲不過我更愛芥菜，一大盤我至少能吃下1/3盤芥菜，既然如此為何還要加肉絲呢，當...

15 年前 - 芥菜跟苦瓜比苦味雖然差很多，但是小時候好像沒吃過芥菜，或許爸媽自己也不愛所以沒買過吧，很苦的苦瓜倒是常出現餐桌上，媽媽總是盡量變化料理方式誘導我們吃，幸好沒逼我們吃，不過長大後我倒是很愛吃苦瓜。 婚後自己買過芥菜，因為不懂料理方式，炒好的芥菜有些苦澀，別說老公不吃，連我自己都不想吃，有...

美食
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蒜苗炒香腸

年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品，烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味，不過許多人怕蒜...

15 年前 - 年節時家家戶戶總有過多的香腸、臘肉這些醃漬品，烘烤的香腸搭配蒜頭最是美味，不過許多人怕蒜頭的嗆辣味。 香腸除了可烤可以炒飯，也能夠像臘肉一樣炒蒜苗，簡單快速又能改變不一樣的吃法。 我的作法是先蒸再炒，若是香腸已經烤過又切片，拿來炒會較為濕潤柔軟，比再拿去烤熱變得硬幫幫的香腸片好吃。...

美食
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『試用』fujidinos購物　好用好玩多用途鍋　不一樣的章魚燒

多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式，直徑5.5公分的球型設計，除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢...

15 年前 - 多用途鍋是美國製造兼顧歐風及日式，直徑5.5公分的球型設計，除了可作章魚燒也可以作鬆餅球呢，在烘烤過程中加入乾果類或者巧克力′起士成為歐式點心，加入紅豆餡又變成日式成為哆拉Ａ夢的最愛，烘烤出的甜點會是含有內餡圓滾滾又可愛的鬆餅球，想必小朋友見到都會喜愛，家中有孩子聚會亦或是生日派對，都可用...

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