15 年前 - 娘家帶來的烏骨雞是爸爸自己養的,不吃藥、不注射藥劑、吃的是葉菜及剩飯,野放在果園裡奔跑所以很健康,拿來蒸蒜頭雞雖然費時但是蒸好肉質好吃,還蒸了一大碗雞湯給老公補一下身體,帶有蒜味的雞湯老公也很喜歡。 本想用母雞燉,趕著出門沒注意到取下來退冰的是公雞,肉質會比較硬還燉煮好長時間,而且爸爸...
15 年前 - 年初六原本打算跟老公去果園採些金桔,一早洗好被單晾曬,隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來,完全忘了計畫好的採金桔。 原先爸爸想摘些檸檬給我,我說台北天氣冷不想喝檸檬茶,所以改採些金桔,我想也好可以煮水果茶。 午餐後大弟問起不是要採金桔嗎?早上保養廠沒事等著幫你們採怎沒來,對喔,不提我還真忘...
15 年前 - 東港名氣響亮的小吃滿多,最有印象的是燒冷冰,我雖是屏東人卻沒去東港街逛過,因此也還無緣品嚐這冰品,倒是幾次大弟夫妻偶爾會購回東港名點雙糕潤及龜苓糕。 第一次聽大弟說『雙糕潤』還以為是甚麼特別食物,其實就是麻糬。
15 年前 - 原只是想進去找止痛藥,經過小林煎餅不知怎麼走入隊伍中,我還以為自己插隊,一回頭怎麼都沒人啊,前面才排三個,當然進去買了。
15 年前 - 當年也不爸爸從哪學來的這幾種作法,雖然多年沒吃到這種年糕,我依然記得那很特別的味道,一樣是甜食卻加了該是鹹食搭配的酸菜或蒜苗。
15 年前 - 初三夜晚大弟問小姪子,明天桶子雞要烤幾隻,小姪子用他的可愛胖胖指頭數著4 隻好像不夠,還說他要吃一隻,把我們一群人都給弄笑了,討論到最後決定要烤6隻雞。
15 年前 - 從小就喜愛煉奶,還會趁媽媽不注意偷倒一些在湯匙上舔著,享受那濃濃奶香甜蜜的滋味,會選擇使用煉奶作挫冰除了營養又方便之外,只要有它就算不加其它配料也好吃。 為孩子準備點心也常會想到煉奶,不過我不只是夏天拿煉奶淋剉冰,可以搭配吐司或小點心,也能搭配水果,微酸的水果淋上適量煉乳那滋味更是絕妙...
15 年前 - 常吃百頁倒是沒吃過百頁豆腐,一次在大賣場買了包裝的冷藏百頁豆腐,沒想到滷過之後超難吃,原以為原本就這麼難吃,一天在菜攤上見到同樣的東西,鄰居媽媽告訴我這種的百頁豆腐才好吃。 這次買的是冷凍百頁豆腐,不仔細看倒是很像長型豆腐,不同的是百頁豆腐上有氣孔,按壓一樣很柔軟但不像豆腐那樣容易破碎...
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