13 年前 - 上大賣場逛逛發現還有山東大白菜，一顆不超過80元，是我能接受的價位，毫不思索抱一顆回家作泡菜。 這麼熱的天氣泡菜大約半天就發酵，不過味道還很生，再冷藏一天味道剛剛好，也是我最喜歡的酸度。
13 年前 - 用烤的好吃些但是直接烤又費電，先滷再烤雖然步驟繁複但是都是短時間，而且烤好雞皮較Ｑ，肉也好吃多，跟直接烘烤的口感也差不多。
13 年前 - 雞捲這名稱常讓人誤以為包裹著雞肉，我就曾經發生這種糗事，整條雞捲切片也吃完了，怎麼連一塊雞肉也沒有，還想著攤販不老實，後來在美食節目聽到，之所以稱為雞捲就是多出來的意思，因為『雞』跟『多』台語同音，至此我才恍然大悟。
13 年前 - 苦瓜炒鹹蛋是一道好吃的苦味料理，台灣的苦瓜品種還真不少，怕苦可以用蘋果苦瓜，也可以用常見的白色苦瓜，或是苦味較重的綠色苦瓜。
13 年前 - 這道湯裡的冬瓜不是新鮮冬瓜，而是經過醃漬的鹹冬瓜，在土雞城都能喝到這道湯，只要食材新鮮，冬瓜醃漬的好又不死鹹，這道湯就成功了。
13 年前 - 這一道採取馬鈴薯燉肉方式稍加變化，添加更多蔬菜也更營養更符合懶人菜，很適合偶爾發懶不想作菜的我。 忙碌時這種簡單又營養均衡的餐點，很適合下班回到家又得匆忙做飯的媽媽們，從準備材料到煮好上桌不超過半小時。
13 年前 - 天氣一熱老公就吃不下飯，尤其工作一天回家更沒胃口，因此每到夏天我得每天變換著不同的餐點，稀飯跟燴飯是他的最愛，因為帶點湯容易入口。
13 年前 - 椒麻雞大多採用油炸，那香酥氣味已經非常吸引人，再加上辛香調味料，恐怕是沒幾個人能夠抗拒。 其實雞皮本身就帶有油脂，只要小火略煎就能逼出油脂，因此我常用這方式處理帶皮雞腿。
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