香酥椒麻雞

椒麻雞大多採用油炸，那香酥氣味已經非常吸引人，再加上辛香調味料，恐怕是沒幾個人能夠抗拒。...

14 年前 - 椒麻雞大多採用油炸，那香酥氣味已經非常吸引人，再加上辛香調味料，恐怕是沒幾個人能夠抗拒。 其實雞皮本身就帶有油脂，只要小火略煎就能逼出油脂，因此我常用這方式處理帶皮雞腿。

美食
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竹筍粥

我非常喜愛竹筍，不管是哪種筍子，怎麼料裡都好，因此每到竹筍產季我時常買來烹煮，免得產季過...

14 年前 - 我非常喜愛竹筍，不管是哪種筍子，怎麼料裡都好，因此每到竹筍產季我時常買來烹煮，免得產季過了就吃不到如此美味的食物。 媽媽煮的鹹粥都是單一口味，雖然我自己會改變作法，但還是偏愛輕爽不愛添加太多食材。

美食
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鮮蝦鳳梨炒飯

天氣真是熱，需要一點清爽開胃的食物，鳳梨盛產季每除了當飯後水果，還能做小朋友喜歡的鳳梨炒...

14 年前 - 天氣真是熱，需要一點清爽開胃的食物，鳳梨盛產季每除了當飯後水果，還能做小朋友喜歡的鳳梨炒蝦仁，不過今天我不作這道而是拿它作炒飯。

美食
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翠衣排骨湯

翠衣即是西瓜綠皮與紅肉中間那塊白色皮，這一塊可以食用不過質地很硬，涼拌或是煮湯都很清爽，...

14 年前 - 翠衣即是西瓜綠皮與紅肉中間那塊白色皮，這一塊可以食用不過質地很硬，涼拌或是煮湯都很清爽，吃起來沒甚麼味道只要淡淡的西瓜香氣。 可以加排骨或是雞骨熬湯，湯頭很清爽有些像冬瓜湯，但是翠衣質地較硬不會碎爛，熬煮時間夠一樣是柔軟口感。

美食
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三重 阿宗大肉羹　吃得到新鮮肉條

印象中吃得肉羹都是絞肉加上魚漿，在Fly站上看到三重阿宗大肉羹，，雖然我不是很愛吃肉，還是...

14 年前 - 印象中吃得肉羹都是絞肉加上魚漿，在Fly站上看到三重阿宗大肉羹，，雖然我不是很愛吃肉，還是羨慕Fly能吃到這樣美味的肉羹。 三重對我來說有些距離，要不我還真想衝去吃看看呢，近日透過Fly方能品嘗到如此美味，而且不必到現場，因為阿宗大肉羹已經開始宅配販售。

美食
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情人果鬆餅

最近吃中藥調理身體，被醫師下令不能吃冰不能喝涼飲，害得我每次開冰箱見到情人果都得忍住偷吃...

14 年前 - 最近吃中藥調理身體，被醫師下令不能吃冰不能喝涼飲，害得我每次開冰箱見到情人果都得忍住偷吃的慾望，雖然退冰還是可以吃，不過沒有冰沙又不冰涼的情人果就是讓我興致缺缺。

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鹹酥田雞

自從大賣場開始賣田雞，偶爾會買兩隻回家烹煮，煮湯或是作三杯，不過老公好像只喜歡三杯雞跟三...

14 年前 - 自從大賣場開始賣田雞，偶爾會買兩隻回家烹煮，煮湯或是作三杯，不過老公好像只喜歡三杯雞跟三杯透抽，不是很愛三杯田雞，煮蒜頭湯他倒是很愛。 今天改不一樣的作法，雖然說少吃油炸食物，偏偏我們都喜歡炸得香酥的雞排、排骨酥，所以這道一端出來老公很開心還問我這是排骨酥嗎？ 我跟他說不是，你猜...

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豆瓣桂竹筍

桂竹筍採收後容易老化，因此市售桂竹筍大多以燙煮過，若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市...

14 年前 - 桂竹筍採收後容易老化，因此市售桂竹筍大多以燙煮過，若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市場找找。 購買時先聞看看免得買到已經發出酸臭的筍子，買回的桂竹損雖已燙煮過，我還是會再燙一次，怕的是筍子會澀，也怕燙煮食被加了奇怪的東西。

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