15 年前 - 百傑領回一包快車超薄肉紙,嚐過一次就愛上那香酥薄脆的口感,一直想找時間上南門市場購買,上個月底快車公關來電說有新品試吃,哇!難道他們知道我念念不忘酥香脆超薄肉紙嗎?
15 年前 - 這道類似麻婆豆腐作法,我把原本的豬絞肉改用低脂的雞胸肉,豆腐一定有,只是原本的配料是蔥,我將它改成香味較濃的蒜苗。 這些都是家人喜愛的食材,我家愛吃辣因此還是添加辣豆瓣醬,不敢吃辣可改用不辣豆瓣醬。
15 年前 - 有時候我會拿三合一麥片當午餐,不過我可是會改變吃法。三合一麥片只能沖熱開水喝嗎?那可不,甜鹹口味都可以作麥片鬆餅、,鹹口味可以煮麥片蔬菜濃湯。 有時候想吃濃湯懶得熬,可以拿有奶香的三合一麥片代替喔,再加上少許配料,香濃味道絕對讓你滿意
15 年前 - 思緒混亂記得攪拌到肉泥出筋,卻忘記要摔打,幸好攪拌時間夠,丸子吃起來還是不差一樣有Q度,只是光亮度差了些,因為我擠丸子時又偷懶,沒有多擠幾下增加表面光亮。
15 年前 - 蒸熟的南瓜糕得放涼才能切,溫溫的吃口感很Q還有南瓜的香甜,冷藏過可切片用少許油煎。
15 年前 - 偶爾會作脆口又清爽的『涼拌馬鈴薯』,天氣涼了較常拿馬鈴薯煮咖哩或燉肉,上回在三源品嘗到類似宮保作法的『酸辣土豆絲』味道真的很棒,愛吃辣的家人一定會喜歡。
15 年前 - 西式及泰式香料很難在我家餐桌上出現,主因是熱愛台式菜餚的老公很排斥,幾次試吃產品見裡面參雜有西式香料,心想這男人一定又不吃了,沒想到他卻吃的津津有味還誇讚好吃,仔細品嚐發現大多是其它香味較重壓過西式香料氣味,綜合起來味道就不是那麼濃郁,目前泰式香料中的香茅他還是不能接受。
15 年前 - 這道原本要加青辣椒,除了可配色之外口感好也比較不辣,超市找不到青辣椒只好拿青蔥配色,眼尖的你可能發現這道有些像三源的精緻小菜,的確我是模仿作法不過味道還是不相同,而且我的小魚乾沒辦法做那麼酥。
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