16 年前 - 天氣涼了我喜歡喝熱熱的雞湯,以前還能吃中藥燉的雞湯或薑母鴨、羊肉爐,為了老公我得戒吃這些好吃的食物,這些食材他不是不能吃只是不能加中藥,薑母鴨還好,羊肉爐不加中藥就感覺不對味。 幸好還有許多不同的雞湯作法可以讓我解饞,香菇雞湯、瓜仔雞湯還有麻油雞是我家常作的,天氣濕冷來煮個微辣的剝皮辣...
16 年前 - 我一直以為這魚是養殖的原來真的是吃海水長大的,魚冷凍過又沒分小包裝,只好全部退冰一起煮了。 以往我習慣加鹹鳳梨蒸或者做紅燒,因為不清楚這魚冰凍多久了不敢用蒸的,量這麼多一次做紅燒也不 好煮,乾脆拿蔥燜鯽魚方式來料理,不過這魚不是那麼小魚刺也不容易軟化,因此我也不泡醋。
16 年前 - 從小吃到大的蛋捲都用烘烤的,上次試吃甜點蛋捲應該已經顛覆大家的思維了,不過我這次蒸蛋捲可是跟這兩種蛋捲完全摸不上邊喔。 這兒說的蛋捲可是一道菜,只是把煎好蛋皮包裹一些內餡,豬肉、雞肉都可以,捲裹起來再拿去蒸熟,說來也不算很費工。 喜愛清淡口味蒸好切片就可食用,我較偏愛沾些醬汁,原本...
16 年前 - 上次試吃依蕾特 『芒果青蜜凍』因為有季節性,想吃得等明年初夏才吃得到,不過這次試吃的依蕾特秋冬典藏新產品『檳心芋頭奶酪』,你一定吃得到,因為現在正是芋頭盛產期。 依蕾特 檳心芋頭奶酪,採用口感好味道香濃的檳榔心芋頭製作,主要原料:鮮奶、鮮奶油、奶粉、芋泥以及砂糖、海棗抽出物,禮盒採用...
16 年前 - 地瓜擺放許久該把它們給處理掉不然真長出地瓜葉了,這次再創個不一樣較特別的菜餚,把起士也給加進去,要不是起士流出來看外觀還真讓人猜不出裡面藏了甚麼。 不常使用麵包粉所以不買市售的,免得放久了長蟲或是過期,冰箱常備有白吐司此時正好派上用場,使用新鮮麵包粉來作不但味道好,香味也較足。 原...
16 年前 - 越來越肉的我這些天正在實施減肉計畫,不過還是得幫老公跟孩子準備晚餐,自己不能吃怕受不了誘惑所以懶人餐又端上桌了 炒個飯,一盤青菜,再加上一大碗湯也足夠了,其實也可說是清冰箱,幸好他們都愛吃炒飯只要味道夠香就好。 或許是老公也愛吃鮪魚,才吃下第一口頻頻稱讚今天的炒飯好香真好吃,一不注...
16 年前 - 老克明蔥油餅 強調純手工製造,現作現賣,不含防腐劑,冷凍可以保存90天,蔥油餅煎食時不必退冰,冷凍室取出直接煎,約略三至三分半鐘就能上桌。
16 年前 - 寫這篇文章是想告訴常有互動以及熱愛潛水的格友們,你們的留言支持是我持續寫部落格的動力,見到你們的留言更是讓我喜悅萬分。
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