古早味　飯湯

南部人農忙或者家中有婚喪喜慶，忙碌沒時間準備餐點的特殊菜餚『飯湯』，小時候時常吃而且非常...

16 年前 - 南部人農忙或者家中有婚喪喜慶，忙碌沒時間準備餐點的特殊菜餚『飯湯』，小時候時常吃而且非常喜愛。 如果用國語來說該說是『湯泡飯』，這樣煮上一鍋不但料多味美也快速，可以說是很健康營養均衡的懶人餐。 各家也有自己的私房配料，因此煮出來味道也不盡相同，重點是食材新鮮又多樣化，這又跟燴飯有些...

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『試吃』伊莎貝爾月餅 月之霞光禮盒

中秋節即將到來，應景的月餅紛紛上市開始預售，這次好開心能夠接到伊莎貝爾月餅試吃，我一向喜...

16 年前 - 中秋節即將到來，應景的月餅紛紛上市開始預售，這次好開心能夠接到伊莎貝爾月餅試吃，我一向喜愛糕點但是又怕多吃膩口，因此特別鍾愛小月餅可以一次吃好幾個不同口味。 收到的是伊莎貝爾『月之霞光』禮盒，很驚訝這麼大一盒，迫不及待打開禮盒，只見盒子內擺滿各式不同風味月餅內容真的好豐富，這盒月餅大多...

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健康零食～芝麻紫菜酥

紫菜酥是好吃又健康的食物，又不必擔心吃多會胖，很適合做給小朋友吃，大人嘴饞時拿來當零食也...

16 年前 - 紫菜酥是好吃又健康的食物，又不必擔心吃多會胖，很適合做給小朋友吃，大人嘴饞時拿來當零食也不錯， 市售一小罐就要一百多元，自己作成本應該不到20元吧。 做法真的很簡單也不必擔心會失敗，做好成品就像海苔一樣好吃，紫菜很輕，炒的時候動作盡量放輕才不會灑出去。

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『試吃』達美樂　主廚海宴雙拼披薩

我們家有個從小就愛吃披薩的孩子，當時我學會自己桿皮烘烤披薩，不過餅皮總不如店家製作那樣專...

16 年前 - 我們家有個從小就愛吃披薩的孩子，當時我學會自己桿皮烘烤披薩，不過餅皮總不如店家製作那樣專業好吃，永遠只會作不算薄的餅皮，餡料也不夠豐富多樣，只能騙騙不挑食的孩子。 後來只要我工作太忙碌沒時間做飯，也沒時間出門購買，兒子就央求我叫外送披薩，怕他餓肚子當然就應允，當時我們倆最愛達美樂的夏威...

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椒麻酸辣魔鬼蛋

這道料理的主角是雞蛋，水煮蛋再加工過表面較醜因此取名『魔鬼蛋』，因為蛋黃必須挖出來加些絞...

16 年前 - 這道料理的主角是雞蛋，水煮蛋再加工過表面較醜因此取名『魔鬼蛋』，因為蛋黃必須挖出來加些絞肉再重新調味，若是擔心膽固醇過高可把蛋黃減量不必都加進去。 因為食用時得再做調味，因此蛋黃調味得淡一些免得味道過重，我跟孩子偏愛酸辣選擇做椒麻酸辣口味，老公不愛吃酸因此另外準備一盤椒鹽口味。

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胡椒蝦

這道蝦應該是從釣蝦場開始流行的，所以採用的是體型較大肉質較Ｑ的泰國蝦，但是泰國蝦在市面上...

16 年前 - 這道蝦應該是從釣蝦場開始流行的，所以採用的是體型較大肉質較Ｑ的泰國蝦，但是泰國蝦在市面上並不容易購得，因此我改用白蝦來煮，口感上雖然略差了些但是味道還不錯。 主要使用調味料雖是白胡椒粉，但是辣度直逼紅辣椒，我說吃了會噴火，老公、兒子都說還好，愛吃辣卻甚少吃蝦的姪子也說吃得好過癮，還懷疑...

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涼拌大黃瓜

說出來不知道有沒有人相信，小時候我可是把大黃瓜當水果吃，大黃瓜除了沒甚麼味道之外水分卻非...

16 年前 - 說出來不知道有沒有人相信，小時候我可是把大黃瓜當水果吃，大黃瓜除了沒甚麼味道之外水分卻非常多，口渴的時候切上大半條，削皮去仔，端來一小碟砂糖就這樣沾著吃，既解渴又美味。 大黃瓜是爸爸種的想吃多少都沒問題，因此我家兄弟姊妹只要口渴、肚子餓，都會切上半大條當零食吃，也忘了是不是大人教的，不...

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『試用』LAMARIN 食物蔬果清潔乳

眼見奇奇怪怪疾病越來越多，就知道化學污染有多麼嚴重，與切身有關的汙染問題除了呼吸空氣就是...

16 年前 - 眼見奇奇怪怪疾病越來越多，就知道化學污染有多麼嚴重，與切身有關的汙染問題除了呼吸空氣就是食物，有時想買有機蔬果又擔心是不是真有機，況且有機食物都非常昂貴天天吃也花費不貲。 蔬菜、水果可能有農藥過量或殘留，生鮮食品又擔心加了漂白劑、防腐劑之類化學藥品，有機蔬果一樣也得擔心蟲卵，這些光是用...

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