鳳梨炒竹筍肉絲（加映素食篇）

從小到大我不但從未吃過也從未聽過這菜，幾個月前從一位長年居住鄉下的老媽媽口中得知這道菜，...

16 年前 - 從小到大我不但從未吃過也從未聽過這菜，幾個月前從一位長年居住鄉下的老媽媽口中得知這道菜，初聽聞鳳梨炒竹筍還覺得怪異，詢問做法後發現是很有特色的一道菜。

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讓老公多吃一碗飯　鹹豬肉炒高麗蒜苗

老公食量小一餐才吃一碗飯，但是他的工作需要勞力因此怎麼吃都不胖，每回炒這道很下飯，老公總...

16 年前 - 老公食量小一餐才吃一碗飯，但是他的工作需要勞力因此怎麼吃都不胖，每回炒這道很下飯，老公總會多吃一碗飯，見老公多吃一碗飯很開心，但是兒子多吃一碗飯可是讓我很緊張，要是不多炒一些蔬菜增加份量一盤還真不夠他們吃。 正因為如此，兩三個月才敢醃漬一次鹹豬肉

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蒜香黑胡椒炒飯

前些天醃漬一條黑胡椒肉剩下一小匙醃漬肉汁捨不得丟棄，正巧想做炒飯，就拿這些醃漬醬汁來拌炒...

16 年前 - 前些天醃漬一條黑胡椒肉剩下一小匙醃漬肉汁捨不得丟棄，正巧想做炒飯，就拿這些醃漬醬汁來拌炒，既能增加香味也可以省下一些調味料。

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壽喜醬炒五花肉片

炒好一大盤看起來很平凡沒甚麼特色，但是加了壽喜燒醬味道很棒，發現蔬菜比肉好吃，可能我本來...

16 年前 - 炒好一大盤看起來很平凡沒甚麼特色，但是加了壽喜燒醬味道很棒，發現蔬菜比肉好吃，可能我本來就愛吃蔬菜的關係吧

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桂圓甜粥

寒冷的冬天偶爾想吃些熱甜食，除了紅豆湯及湯圓就屬桂圓甜粥最受我喜愛，這個粥容易準備熬煮時...

16 年前 - 寒冷的冬天偶爾想吃些熱甜食，除了紅豆湯及湯圓就屬桂圓甜粥最受我喜愛，這個粥容易準備熬煮時間也非常快速，夏天我最愛這個口味的冰棒。

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採收有機蔬菜 芥藍菜

也不知是施肥不夠還是天氣太冷，這一批芥蘭菜成長速度好慢，而且我又想要菜梗粗一些再採收，結...

16 年前 - 也不知是施肥不夠還是天氣太冷，這一批芥蘭菜成長速度好慢，而且我又想要菜梗粗一些再採收，結果從播種到現在已經超過兩個月。

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烹調酸高麗菜

原本我只拿它清炒，主要是老公不愛吃酸所以不敢煮酸菜白肉鍋，不過這種酸味他能接受應該可以嘗...

16 年前 - 原本我只拿它清炒，主要是老公不愛吃酸所以不敢煮酸菜白肉鍋，不過這種酸味他能接受應該可以嘗試，我先做簡單的兩道，聽鄰居說他在澎湖吃到酸菜魚湯很好吃，忘記問他都加了甚麼配料，下次也能做看看。

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製作酸高麗菜

作過一次酸白菜雖然成功了，但是酸白菜需要等待２１天，因此我現在都作酸高麗菜，妹妹說製作過...

16 年前 - 作過一次酸白菜雖然成功了，但是酸白菜需要等待２１天，因此我現在都作酸高麗菜，妹妹說製作過程不必燙不必洗高麗菜，而且只要七天就可以食用，第一次我也確實壓了七天，如果天氣冷發酵慢必須延長幾天。

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