16 年前 - 這一道原本只是想把味噌跟絞肉搭配一起，編寫食譜時突然想起味噌豆腐湯，我跟兒子都好愛味噌豆腐湯，因此我又把板豆腐也加進來，絞肉也盡量選用油脂少的，不但健康又清爽好吃。
16 年前 - 這一鍋又辣又燙吃起來真過癮，不過得注意水別用太多，鮮味被稀釋可就不好喝囉，喜歡超辣可再增加辣椒醬或辣椒粉，魚只要選用夠新鮮適合煮湯的都可以。
16 年前 - 這道黑胡椒肉醬算是懶人做法，做好的醬可以拿來拌台式乾麵、拌飯，也可以炒鐵板麵或者拌義大利麵。 想要內容更豐富可加上一些洋菇片、紅羅蔔丁，不但美味賣相也更好。
16 年前 - 偶爾偷懶或是忙沒上菜市場買菜，總會找冰箱有沒有剩下一支蔥或兩根蔬菜，櫃子裡有沒有罐頭可以充充數，單一口味罐頭又沒甚麼特別，當然得東加一些西湊一點混合著煮出不同味道菜餚，至少上桌後不說還不像是罐頭菜。
16 年前 - 寫這一篇文章我可能得邊寫邊流口水，因為接下來提到的食物再也不會出現在我家餐桌上，而且是永遠～永遠。 08年冬天，醫師診斷出老公罹患『類風濕性關節炎』，我開始做功課，能搜尋到的網頁不論是專業非專業，不管是西醫或中醫我都去看去研究，得到一個重要的結論，那就是不能亂吃補藥，尤其中藥更不能亂吃，...
16 年前 - 好久不曾做甜點，說真的，我實在沒做西點的天分，也懶得攪打雞蛋及麵糊，所以拿鬆餅粉是我最常用的懶人法，鬆餅粉可真是我的最愛。 之前做過黑糖糕也做過鹹口味的火腿起式鬆餅，這次考慮做個不一樣的味道，正巧前些日子買了一大罐柚子蜜茶
16 年前 - 我不是很愛吃豬肉，因此煮咖哩習慣用雞胸肉煮咖哩雞，假日買了一條腰內肉午餐取一些煮湯麵，剩下一些煮咖哩又不夠，幸好買了一些細絞肉原本想做其它料哩，先拿來擠肉丸子加進去煮咖哩。 我拿兩個肉丸子讓老公吃看看味道如何，老公還一本正經評論味道，說肉丸子外層吸收咖哩醬很好吃，裡面也剛剛好不會太鹹，...
16 年前 - 一早又忙到沒時間上菜市場買魚，幸好每天來家門前兜售的菜攤還有魩仔魚，可以做魩仔魚煎蛋，黃昏準備煮飯才想起冰箱還有一大碗白飯，晚餐只有我跟老公兩個人，飯也不用煮了，直接改成魩仔魚蛋炒飯，再炒一盤蔬菜、煮個湯，又是簡單的一餐。 每次炒飯總是很隨性變換配料，冰箱裡有什麼就加什麼，四季豆、高麗...
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