17 年前 - 我做的是酥皮蘿蔔絲餅,外皮口感類似綠豆澎,一般市面上賣的大多蘿蔔絲餅外皮大多是燙麵,兩種都很好吃,差別只在皮的做法不同,酥皮式大多用烤的,燙麵採用平底鍋用油煎熟。
17 年前 - 吃過幾次好吃的石鍋拌飯,曾經想過上韓國街敗兩個石鍋回家作拌飯,想歸想家裡的廚具已是爆滿狀態實在不敢行動,在韓劇中常看到簡易拌飯,就只拿個特大碗公添些飯,隨意夾取桌上的菜,再胡攪亂攪拌一拌,雖然一團亂不過看起來很好吃。
17 年前 - 雖然才進入七月,喜憨兒秋節月餅已經開始預售,去年第一次吃到喜憨兒製作的月餅真是讓我驚豔,沒想他們到的技術這麼好,上網站查詢才知道喜憨兒們都經過嚴格訓練也參與烘焙技能檢定。
17 年前 - 我不愛棒棒腿,因為是肉雞所以肉質軟爛口感差,不像仿土雞肉質Q口感扎實越嚼還香,既然買不到仿土雞也罷,反正愛吃肉的是兒子我吃得又不多,倒是老公讓我傻眼,不愛吃雞肉的他居然吃了兩隻棒棒腿,可能是口感軟不用嚼得很辛苦吧。
17 年前 - 家政老師曾經談到朋友學作菜的趣事,見苦瓜外皮有顆粒以為不能吃所以去皮,一整條苦瓜被削的剩下半條,絲瓜外皮看起來很光滑所以不去皮,煮好的絲瓜一盤黑根本沒人敢吃,全班同學聽完幾乎都笑翻了。
17 年前 - 一直以來爸媽都是煮加韭菜的米苔目,我們也吃慣了,後來聽說可以加絲瓜煮,可能是南北農作物產期不同,才會各地食物配料不一樣不過依舊不減其風味,還是那令人懷念的傳統味道。
17 年前 - 夏天想吃甚麼還能吃下甚麼,我想除了涼飲還是涼飲,因此為家人準備健康的涼飲、冰品定是不可少。
17 年前 - 木瓜牛奶要挑選熟透的木瓜甜味及香味才足夠,哈密瓜、美濃瓜也很適合加鮮奶榨。 炎炎夏日為家人榨一杯水果牛奶既營養又清涼,總比喝些色素、糖水好。
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