洋蔥拌一拌健康好滋味

處理洋蔥辛辣味 洋蔥刨絲浸泡冰水１－２分鐘，怕辛辣多浸泡一會或者換水再泡一次，真的無法...

17 年前 - 處理洋蔥辛辣味 洋蔥刨絲浸泡冰水１－２分鐘，怕辛辣多浸泡一會或者換水再泡一次，真的無法接受辛辣味，可以泡一會換水一次，再次泡在冰水中，蓋上蓋子置入冰箱冷藏室放置半天，再取出瀝乾水分，此作法會大大降低洋蔥辛辣味。

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薏仁綠豆湯 -

看到新聞說是多吃薏仁還能增加免疫力抗流感，姑且相信這個說法，反正薏仁本來就是個好食材，每...

17 年前 - 看到新聞說是多吃薏仁還能增加免疫力抗流感，姑且相信這個說法，反正薏仁本來就是個好食材，每天吃一些就算不能抗流感還能美白、利水。 薏仁也是四神湯材料之一，也可以單煮加綠豆或加紅豆煮甜湯，只是怕胖砂糖還是得少加些，煮好食材冰涼後可拌上鮮奶味道更好。

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（試吃）魔術食品　唐揚雞翅　雞塊　濃湯　

墨西哥辣味燒烤雞翅，我跟老公都好喜歡，香味辣味都足夠又不會太過辛辣，味道也不過重，基本上...

17 年前 - 墨西哥辣味燒烤雞翅，我跟老公都好喜歡，香味辣味都足夠又不會太過辛辣，味道也不過重，基本上能被愛挑食的老公稱讚一定是很美味。

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酥皮蘿蔔絲餅

我做的是酥皮蘿蔔絲餅，外皮口感類似綠豆澎，一般市面上賣的大多蘿蔔絲餅外皮大多是燙麵，兩種...

17 年前 - 我做的是酥皮蘿蔔絲餅，外皮口感類似綠豆澎，一般市面上賣的大多蘿蔔絲餅外皮大多是燙麵，兩種都很好吃，差別只在皮的做法不同，酥皮式大多用烤的，燙麵採用平底鍋用油煎熟。

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胡攪亂拌～韓式拌飯

吃過幾次好吃的石鍋拌飯，曾經想過上韓國街敗兩個石鍋回家作拌飯，想歸想家裡的廚具已是爆滿狀...

17 年前 - 吃過幾次好吃的石鍋拌飯，曾經想過上韓國街敗兩個石鍋回家作拌飯，想歸想家裡的廚具已是爆滿狀態實在不敢行動，在韓劇中常看到簡易拌飯，就只拿個特大碗公添些飯，隨意夾取桌上的菜，再胡攪亂攪拌一拌，雖然一團亂不過看起來很好吃。

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麻香素油飯

幾年前因為宗教信仰必須吃素３天，從小就看著媽媽吃素，知道素食有甚麼禁忌大概怎麼料理，還是...

17 年前 - 幾年前因為宗教信仰必須吃素３天，從小就看著媽媽吃素，知道素食有甚麼禁忌大概怎麼料理，還是想吃看看外頭的素食是甚麼味道，鄰居告訴我傳統市場有家專賣素食的自助餐廳，說是他們的油飯很好吃。

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茶香燻雞腿

我不愛棒棒腿，因為是肉雞所以肉質軟爛口感差，不像仿土雞肉質Ｑ口感扎實越嚼還香，既然買不到...

17 年前 - 我不愛棒棒腿，因為是肉雞所以肉質軟爛口感差，不像仿土雞肉質Ｑ口感扎實越嚼還香，既然買不到仿土雞也罷，反正愛吃肉的是兒子我吃得又不多，倒是老公讓我傻眼，不愛吃雞肉的他居然吃了兩隻棒棒腿，可能是口感軟不用嚼得很辛苦吧。

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有趣的蔬果處理及果皮利用

家政老師曾經談到朋友學作菜的趣事，見苦瓜外皮有顆粒以為不能吃所以去皮，一整條苦瓜被削的剩...

17 年前 - 家政老師曾經談到朋友學作菜的趣事，見苦瓜外皮有顆粒以為不能吃所以去皮，一整條苦瓜被削的剩下半條，絲瓜外皮看起來很光滑所以不去皮，煮好的絲瓜一盤黑根本沒人敢吃，全班同學聽完幾乎都笑翻了。

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