麻辣炒豬心

小時候豬心是很貴的食材,因此媽媽總拿來燉補一家人吃,但是豬心煮久了總是硬邦邦。 其實...

14 年前 - 小時候豬心是很貴的食材,因此媽媽總拿來燉補一家人吃,但是豬心煮久了總是硬邦邦。 其實豬心跟雞心一樣容易熟,因此料理時間要快速,免得煮過老影響口感。

美食

蔥燒雞丁

預設好這道菜主角是雞丁配角是洋蔥,打開冰箱,哇!不得了,菜好多,近日手痛發懶都沒作菜,所...

14 年前 - 預設好這道菜主角是雞丁配角是洋蔥,打開冰箱,哇!不得了,菜好多,近日手痛發懶都沒作菜,所以趕快又增加一些配角,有肉有蔬菜好豐盛又可以少做幾道菜。

美食

宮保雞丁

加了花生的料理熱量已經很高了,因此今天的雞肉就不油炸,醃漬後直接炒出雞皮油脂。 雞肉...

14 年前 - 加了花生的料理熱量已經很高了,因此今天的雞肉就不油炸,醃漬後直接炒出雞皮油脂。 雞肉有兩種選擇,肉雞腿較柔軟也容易熟,但是體型小需兩隻才足夠,仿土雞腿較大肉質硬Q,一隻雞腿可炒一大盤。

美食

菜乾蒸肉

菜乾雖說是醃漬品鈉含量較高,不過營養分析裡面可是有纖維質、維生素及礦物質,所以食用時只要...

14 年前 - 菜乾雖說是醃漬品鈉含量較高,不過營養分析裡面可是有纖維質、維生素及礦物質,所以食用時只要記得鹽巴用量,一樣能夠品嘗菜乾的好味道。 爸爸曬的菜乾香脆微酸又好吃,我喜歡作涼拌但是老公不愛吃,只好盡量改變不一樣作法。 菜乾加肉可增添鮮味,再拌入適量豆腐為身體增添不同的營養素,口感也更清爽...

美食

『試吃』 十三番農場 『玉女番茄』超出你想像的甜蜜好吃

「十三番生態農場」使用粉紅色紙箱包裝,外頭印著十三番代表圖騰,這一箱共有四盒玉女番茄,怎...

14 年前 - 「十三番生態農場」使用粉紅色紙箱包裝,外頭印著十三番代表圖騰,這一箱共有四盒玉女番茄,怎麼每一顆都這麼紅啊,真的好可愛真像紅寶石,翠綠的蒂頭一看就知道是剛採收,因為我聞到蒂頭上的香氣,那是新鮮番茄才有的香氣。

美食

金色魩仔魚小丸子

早上買了海鮮也買了菜,晚上卻又懶得作那麼多道菜,所以又偷懶煮大鍋菜,魩仔魚丟進湯頭雖然鮮...

14 年前 - 早上買了海鮮也買了菜,晚上卻又懶得作那麼多道菜,所以又偷懶煮大鍋菜,魩仔魚丟進湯頭雖然鮮甜卻是很難撈到。 冰箱廚房找一找適合的食材配料,蒸一蒸、攪一攪再捏一捏,弄出可愛小丸子,一些丟進去湯裡,一部分用少許油炸香。

美食

『試用』空氣大師 智慧型負離子綠能養生機

我跟兒子都是過敏體質,兒子比我更嚴重,每天一早打連環噴嚏,原本家中最健康的老公因為免疫系...

14 年前 - 我跟兒子都是過敏體質,兒子比我更嚴重,每天一早打連環噴嚏,原本家中最健康的老公因為免疫系統出問題,這兩年也開始有過敏現象,動不動就打噴嚏害我常以為他感冒了。 這些年空氣中的懸浮粒子越來越多,我過敏的鼻子也日益嚴重,掃地時一點點灰塵就讓我打五六個噴嚏,寒流來時更得隨時戴口罩,要不鼻子就酸...

健康

堅果生菜沙拉

近兩年我愛上了蘿蔓,只要天氣熱想吃沙拉總優先想到它,除了拌沙拉還可以做手卷,而且蘿蔓還滿...

14 年前 - 近兩年我愛上了蘿蔓,只要天氣熱想吃沙拉總優先想到它,除了拌沙拉還可以做手卷,而且蘿蔓還滿耐放不像有些生菜一兩天就枯萎黃了。 蘿蔓剛上市時還滿貴的,可能是進口關係,現在台灣已經有農民種植因此價格上也便宜許多。

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