17 年前 - 小時後不敢吃苦瓜,不過每次媽媽煮這道苦瓜封,裡面的肉都會被我們這群小孩子挖光,所以爸爸跟媽媽只剩苦瓜跟湯可以吃,當時還覺得爸媽好可憐只剩難吃的苦瓜可吃。 長大後第一次煮鳳梨苦瓜雞給家人吃,苦瓜放太少,爸媽說不夠吃,我這才知道原來他們比較喜歡吃苦瓜。 現在兒子也跟我小時候一樣只挖肉...
17 年前 - 黑胡椒醬是兒子最愛的醬汁,炒上一盤洋蔥黑胡椒肉至少能吃上1/3,原本他不愛洋蔥,炒這一道他卻能把洋蔥都吃進去,
17 年前 - 我不愛揉麵糰,正確來說是我對揉麵糰沒甚麼信心,可是偶爾又想吃自己做的麵食,冰箱時常備有冷凍蛋餅皮,這是最簡易能讓我變通的食材。 這次本來想做月亮蝦餅,只是我沒吃過,且聽說沾醬又是老公最討厭的酸酸甜甜味道,想想還是算了。
17 年前 - 煙燻花枝、魚片或是雞肉一直是家人的最愛,煙燻食物雖說做來不難,但是每次開始煙燻我就非常緊張,就是深怕鄰居誤以為誰家煮東西燒焦了,或是哪家鬧火災,會不會待會
17 年前 - 多年前線上朋友教我這個豆干做法,做法過程算是由炸,做好的豆干很Q很香,跟夜市賣的滷味完全不同,除了原味我還加了蒜泥跟黑胡椒,比原味更香更加好吃。 我會做這道沒多久,在菜市場發現有人擺攤現做現賣,而且他還做九層塔味道,我想一定很好吃,不過我做法都會擺放幾天所以不敢加九層塔。
17 年前 - 這一道是椒麻雞改良過的,醬汁我也修正過,味道酸酸甜甜又麻辣非常開胃,只要把豆腐炸香酥,淋上椒麻醬汁就非常美味,如果擔心炸不好豆腐,可以直接購買三角油豆腐回家再炸熱既可。
17 年前 - 超愛杏鮑菇的我,昨日上超市看到漂亮又便宜的杏鮑菇,又提一包回家了。 昨晚煮冷凍包薑母鴨,因為裡面的鴨肉非常少,我又加上瘦肉片、大量高麗菜還有杏鮑菇,兒子不愛中藥料哩,我又另外炒一盤泡菜炒給兒子配飯,一樣也加上杏鮑菇,怎麼覺得杏鮑菇加甚麼都好吃。
17 年前 - 台灣的冬粉都必須先泡水再煮,本來也認為韓國冬粉應該也要泡水,找Google幫忙,搜尋到一篇沒提到要泡水。
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