蔥燜海吳郭魚

我一直以為這魚是養殖的原來真的是吃海水長大的，魚冷凍過又沒分小包裝，只好全部退冰一起煮了...

15 年前 - 我一直以為這魚是養殖的原來真的是吃海水長大的，魚冷凍過又沒分小包裝，只好全部退冰一起煮了。 以往我習慣加鹹鳳梨蒸或者做紅燒，因為不清楚這魚冰凍多久了不敢用蒸的，量這麼多一次做紅燒也不 好煮，乾脆拿蔥燜鯽魚方式來料理，不過這魚不是那麼小魚刺也不容易軟化，因此我也不泡醋。

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