15 年前 - 天氣冷幾乎所有上桌的食物都熱呼呼，突然好想吃涼拌食物，想拌大頭菜或其它蔬菜，但吃起來冷冰冰會越吃越冷，這時節蔬菜只能熱呼呼的吃，看來只有豆干、海帶涼拌吃起來不覺得太冷。 或許是太久沒作涼拌，簡簡單單的一道菜還頗受歡迎，只要調換配料葷素皆宜，如蠔油可換成香菇素蠔油，青蔥跟蒜苗是葷食只要用...
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