『試吃』酸中傳奇 金門酸菜白肉鍋

過年到一家團圓圍爐囉，在這特別的日子哩，餐桌上至少要擺上一鍋熱騰騰的火鍋，團圓鍋我首推『...

15 年前 - 過年到一家團圓圍爐囉，在這特別的日子哩，餐桌上至少要擺上一鍋熱騰騰的火鍋，團圓鍋我首推『酸菜白肉鍋』除了家人愛吃，主因是年節大家都吃的太過豐盛，用山東白菜製作的酸白菜可解油膩，發酵出的乳酸菌對身體健康也很有幫助。 冬季是山東大白菜盛產期，金門早晚溫差大，在這氣候下栽種的大白菜葉片厚口感...

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