三色蛋

上次作的鹹鴨蛋已經超過一個月了，因為太忙一直忘記取出來，這兩天把它拿出來放冰箱，早餐可以...

15 年前 - 上次作的鹹鴨蛋已經超過一個月了，因為太忙一直忘記取出來，這兩天把它拿出來放冰箱，早餐可以蒸兩顆來配稀飯，今天就先拿幾顆來作三色蛋。 自助餐時常見到這道菜，不過他們的三色蛋作法口感較硬我不是很喜歡，我喜歡加少許水讓雞蛋口感略微軟一點。 喜歡口感硬一點可直接用雞蛋液不加水，口感會比較硬...

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