15 年前 - 這道其實也沒甚麼特別，會作的人應該也不少，或許有人以為雞肉不容易熟還加水，那可就錯囉，其實加上米酒以及雞肉分泌出的肉汁即可把雞肉給煮熟，除非你用的是專職生蛋的老母雞。 最後一定要把湯汁完全收乾，不過要炒到香氣足夠卻又不燒焦並不是那麼容易拿捏，如果擔心搞砸待最好別離開，還剩些餘湯汁即改成...
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