14 年前 - 土魠魚是我從小吃到大最愛的魚，把魚片煎的香酥總能開心的大快朵頤，中心點的魚骨及刺又大又不容易取下，食用魚肉很安心不必擔心被魚刺給梗到。 只是這魚容易變硬處理上得注意，別過度烹調把魚肉給煮乾硬了，平時喜歡用煎的，其實我更愛油炸的，時常吃土魠魚羹就是為了炸的香酥的魚塊。 今天不作椒鹽口...
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