14 年前 - 山藥是很健康的食材，幾年前開始購買山藥，第一次削皮就被搞得慘兮兮，因為我不知道山藥跟芋頭一樣外皮會刺激。 待我削完皮也剛好發作，拼命抓癢，還用醋水抹了好幾次，後來才聽鄰居媽媽說用火烤一烤就能止癢。 山藥外皮含植物鹼會造成皮膚發癢，所以處理時最好戴上手套，處理好的山藥如果暫時不烹調，...
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