14 年前 - 雖說是九層糕其實也很少做到九層，記憶中吃到最多只有七層，而今天購買的是只有五層，主因也是蒸九層糕這太費工，一層原味再來米漿一層甜米漿。 這得一層一層蒸，美蒸熟一層再淋上一層米漿蒸，一層大約得花半個小時，不過如果蒸到九層，每一層的厚度會薄一些，免得高度太高軟Ｑ的糕點晃來晃去會傾倒。
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雖說是九層糕其實也很少做到九層，記憶中吃到最多只有七層，而今天購買的是只有五層，主因也是蒸九層糕這太費工，一層原味再來米漿一層甜米漿。
這得一層一層蒸，美蒸熟一層再淋上一層米漿蒸，一層大約得花...
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