排骨酥芋頭湯

冷冷的天煮上一鍋熱湯最能去寒暖身子,這種天氣最受喜愛的除了火鍋、麻辣鍋、藥膳之外,就是濃...

14 年前 - 冷冷的天煮上一鍋熱湯最能去寒暖身子,這種天氣最受喜愛的除了火鍋、麻辣鍋、藥膳之外,就是濃稠的湯,除了中西式濃湯,更有芋頭熬煮又香又濃稠的湯。 單煮芋頭當然沒甚麼味道,今天作了排骨酥,排骨醃漬炸過味道比較香,再搭配芋頭的香,湯也變得更好喝,怕油膩可汆燙排骨加水熬湯煮熟再加芋頭塊煮至熟軟...

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