『年菜』芋頭扣燒肉

好喜歡芋頭,不管是煮粥、煮湯,鹹點、甜點我都愛,印象中還不曾把它跟滷肉一起做料理,今天就...

14 年前 - 好喜歡芋頭,不管是煮粥、煮湯,鹹點、甜點我都愛,印象中還不曾把它跟滷肉一起做料理,今天就嘗試把這兩種加在一起,不過芋頭加入肉裡容易散開影響整鍋肉汁,所以我就不加入一起滷,而改用蒸的方式作成扣肉。 這樣可一次只作一碗,也不影響一整鍋滷肉,愛吃芋頭的可嘗試看看,我是愛吃加入肉汁香的芋頭,...

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