14 年前 - 太久沒吃到自己做的泡菜，我跟兒子都熱愛微酸又辣的泡菜，趁泡菜新鮮好吃連著幾天做泡菜料理。 這道使用的泡菜我會視酸度作調整，新鮮泡菜酸度不是那麼強烈我會多加一些，若是太酸的泡菜就減量，免得過度的酸味搶了海鮮的鮮味。 海鮮可選擇鮮蝦、透抽、花枝或是鮮魷魚，今天用的是透抽，泡菜不酸所以我多加了...
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