蒸魚其實也不用太多的技巧，只要表面抹鹽鋪上蒜頭即可。
(方法很多端看個人喜歡的味道做調整即可。)
這次的石狗公魚就不用刮魚鱗了，石狗公的魚鱗較細肉質也比剛剛的赤鯮魚還多，質地甜美唯有不破壞魚麟...
一覺醒來順便就現學現賣把跟樂天老闆學的辨識新鮮魚貨就以圖文方式不藏私的呈現嘞。
(以下以石狗公魚為範例)
咖啡館也賣芒果冰？在台南像這樣複合式的多樣化餐廳可是不勝枚舉，明明隔壁就是老店莉莉水果店(可不是以前那個小鄭與莉莉嘞。)但自從吃過一次芒果冰後，想吃芒果冰就會自動跳過莉莉。
(雖然莉莉的芒果冰的價位...
這間六分半(six and half)餐廳晚上來用餐還挺有氣氛的，而餐點種類更是多樣化，你想的到的簡餐這裡幾乎都有，豐富程度簡直有點匪夷所思。
(偶還是喜歡定位專一的餐廳^^)
台南安平的幾個知名的小吃之一\"同記安平豆花\"，一樣也是國宴指定點心，而豆花店全省都有但要作的長久且好吃除了遵循傳統製作，適時的創新求變也是40年老店壯大的原因之一。
台南百年老店有十間其中食品相關行業就有四家之多，而超過50年以上的老店更是不知凡幾。清光緒年間就成立的永泰興蜜餞，和再發號一樣幾乎就等於是府城的代名詞，沒吃過這幾家可別跟人說來過府城A。
以前小的時候就是買他們家的香腸加一堆醃蘿蔔和蒜頭最後再配湯來喝(湯可以一直免費續)。那時的攤子是沒有名稱的，饕客大多說是永康郵局的右前方三叉路口，後來為了服務客群才有現在的名子。
(不過他們倒是為了...
肉包明賣的東西不多，就燒賣、包子、豆漿、薏仁漿和饅頭，此行就是衝著肉包子來著，沒吃他幾個是不會甘願離開的彰化。
肉包明在彰化永樂市場有40多年的歷史，其名稱就是來自老闆的姓名，後來兒子接...
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