一樣是椒麻雞卻和常吃的泰式椒麻雞不同，裡頭有花椒、乾辣椒、馬告及雲南特製醬汁。口味獨特，如果不敢吃辣的朋友可以事先將上頭的乾辣椒去除就可以，不然等到滾熟入味到菜色裡可就來不及嚕。
紙教堂的瑪夏佛是園區裡走累了可休憩之處。而瑪夏佛的意思是巴宰族語有互相友愛、互助協力之意。
餐館外觀雖然沒有那般亮麗吸引人，但仔細看店家所用的食材都有用心，連近月來爭議很高的美國牛，這裡是完全不用的，還有一般不會注意到的豆干，店家還會事先處理，讓來這裡的客人吃的安心。
(的確很細心的一家餐...
三峽國際一街上的餐廳還真是不少，光是在這條街上就吃了不下好幾家，要說國際一街是北大的美食街，應該也不為過。(但就以在三峽用餐的經驗來看，三峽的日、韓料理還真不少，但各家口味差異就滿大的，難免會碰到不喜...
湘鼎坊菜色的價位不會很高，雖然不是標榜那種99元菜色餐廳，但每道菜也幾乎只賣$100，挺划算的。
(這道鳳梨蝦球沒有過多的麵粉裹著蝦子，數量約7-8個，很實在的菜色。)
嚐嚐九九全部菜單上的菜色也差不多快輪一遍了，最近好像沒有新開發的菜色，只好找些愛吃的菜嚕。
不過，我發現就算這個時間客人不多，餐廳的服務並不會因為客人少而服務變差，這還滿值得嘉許的。
三峽北大特區的餐廳是越開越多了，不但間間有特色，美味程度也不差，終於可以不用大老遠往台北市用餐。^^
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