14 年前 - 這家標榜宜蘭當地新鮮魚貨和星級餐廳廚師掌廚是較吸引我的地方,畢竟百元熱炒店很少有人這樣做,在不景氣的年代似乎只要價格便宜就好,哪管什麼哪裡來的食材呀!
14 年前 - 附近恰巧也有另間咖啡館。 『寮國咖啡』~一個不太常喝的東南亞咖啡,引了熊本的興趣。好吧!剛剛那家就先暫時下次再訪嚕。
14 年前 - 愛吃火鍋(涮涮鍋)的熊本一家,對於料好實在且CP值還不錯的火鍋餐廳,自然不會錯過嚕。 自從在東興店吃極鮮火鍋時,便對它留下不錯的印象。(延伸閱讀:【台南】環境、食材均優的~極鮮火鍋 )
14 年前 - 吧檯很有南島味,加上熱情的大橘紅色系,只差比基尼辣妹和沙灘,否則還真以為身在南島哩!
14 年前 - 日式拉麵在三峽北大餐飲裡算是少數族群,難得有日式拉麵且還一次在學勤路竹街上開兩家(互相較勁!?) 熊本家的Jason一向愛吃麵食,舉凡陽春、油麵、細麵、蕎麥...都很愛,自然不會錯過拉麵囉。(我猜應該是那種邊吸邊嚼的樂趣吧!)
14 年前 - 北大區域內的火鍋選擇不少,吃火鍋或許有季節性的考量,但熊本認為真正清爽膳食反而是火鍋哩(當然要吃重口味如蒙古鍋、麻辣鍋...例外)。 Why?君不見各式涮鍋的蔬食海陸魚肉,均以生食呈現,好壞新鮮與否分明立見,不用太多的調味粉飾,清湯涮過,鮮美誘人。看似最簡單的料理,卻隱含著食物最基本的原味呀...
14 年前 - 撥開雞隻,鮮甜的雞汁四溢,裡頭有一大堆的蒜頭和茄苳葉。 皮脆肉香甜,沾上一點點的胡椒鹽就很美味。裡頭的茄苳葉也可以吃,據說有活血消暑的作用,只是茄苳葉纖維高,和一般蔬菜相比不甚美味就是了。
14 年前 - 前些時候逛北大家樂福時,發現的海之鱻涮涮鍋,是過年後才開幕的,為吃到飽餐廳。因整體價位不高,加上網路上對這家食材的風評不錯,以至於假日總是人潮滿滿。所以,挑了個平日帶家人饗用。(也好避開巔峰用餐時段)
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